मसाला दाल बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब स्नैक है। आपको भूक लगी हो तो आप झट से मसाला दाल बना सकते है। इसे बनाना जितना आसान होता है उतनी ही ज्यादा यह स्वादिष्ट और लाजवाब होती है। इसे खाने का मज़ा ही अलग है यह सभी की मनपसंद होती है।
सामग्री2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल, विभाजित1 छोटा पीला प्याज, कटा हुआ3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ2 चम्मच। ताजा कीमा बनाया हुआ अदरक2 हरी मिर्च, एक कटी हुई और एक गोल कटी हुई, विभाजित3 चम्मच। जीरा, विभाजित1 चम्मच। धनिया1 चम्मच। हल्दी1 चम्मच। लाल शिमला मिर्च1/2 छोटा चम्मच। दालचीनी1 ग. लाल दाल1 (14-ऑउंस।) टमाटर काटा जा सकता है4 ग. कम सोडियम सब्जी शोरबाकोषर नमककाली मिर्च पाउडरदही, परोसने के लिए
दिशा-निर्देशमध्यम आँच पर एक मध्यम बर्तन में, 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक, 5 मिनट तक पकाएँ।लहसुन, अदरक और कटी हुई मिर्च डालें। महक आने तक पकाएं, 1 मिनट और।1 टीस्पून जीरा और मसाले डालें और सब्जियों को कोट करने के लिए और एक और मिनट के लिए भूनें।दाल में डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें, फिर टमाटर और शोरबा डालें और नमक और काली मिर्च डालें।मिश्रण में उबाल आने दें, फिर आँच को कम कर दें और 20 मिनट तक या दाल के नरम होने और टूटने तक उबलने दें।
इस बीच, एक छोटी कड़ाही में, बचा हुआ बड़ा चम्मच तेल गरम करें। बचा हुआ 2 टीस्पून जीरा डालें और 2 से 3 मिनट तक हल्का और महक आने तक पकाएं। कटी हुई मिर्च डालें और 1 मिनट और पकाएँ।
एक छोटे हीटप्रूफ बाउल में डालें, सारे बीज और तेल निकाल दें और दाल को पकने तक ठंडा होने दें।दाल को प्याले में निकाल लीजिए और ऊपर से दही और थोडा़ सा भूना हुआ जीरा मिश्रण डाल दीजिए.
गाढ़े दूध से तैयार एक पारंपरिक बंगाली मिठाई जो बाद में गाढ़े मीठे दही में बदल गई। एक लोकप्रिय बंगाली व्यंजन किण्वित मिठाई की रेसिपी मुख्य रूप से फुल क्रीम दूध, चीनी/गुड़ से शुरुआत के लिए कुछ दही के साथ तैयार की जाती है।
तैयार हो जाइए इस स्वादिष्ट गोबी मंचूरियन के हर स्वाद का स्वाद लेने के लिए! यह लोकप्रिय भारतीय-चीनी रेसिपी बहुत सारे स्वाद और स्वादिष्टता से भरी हुई है। तली हुई फूलगोभी के फूलों को तीखी, मीठी-खट्टी, उमामी चटनी में डालकर इस लोकप्रिय व्यंजन को दो तरह से बनाएं। सूखे गोबी मंचूरियन को क्षुधावर्धक नाश्ते के रूप में और गोबी मंचूरियन को ग्रेवी के साथ मुख्य के रूप में परोसें।
सूजी पीठा या सूजी रसगुल्ला। सूजी के स्वादिष्ट रसगुल्ले आज तक आपने केवल चने के रसगुल्ले के बारे में ही सुने होंगे, लेकिन जब आप सूजी के इस मसालेदार नरम रसगुल्ले को खाएंगे, तो आप गुलाब जामुन और छेना रसगुल्ला खाना भूल जाएंगे।
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