Rice

आसान अंडा तला हुआ चावल

अवयव

1 बड़ा चम्मच चावल की भूसी या वनस्पति तेल
2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
2 कप (400 ग्राम) पके हुए चावल
3 अंडे, पीटा
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
1 छोटा चम्मच तिल का तेल
अपनी पसंद की ½ कप जमी हुई सब्जियाँ
15 ग्राम मक्खन
बारीक कटा हुआ हरा प्याज़, अगर आप चाहें तो

तेल के साथ एक कड़ाही या बड़े पैन को तेज़ आँच पर ले आएँ। गरम होने पर चावल और लहसुन डालकर 4-5 मिनिट तक चलाते हुए भूनें.

चावल को पैन के किनारे पर धकेलें, और फेंटा हुआ अंडा खाली साइड में डालें। हाथापाई करने के लिए हिलाओ, फिर चावल के माध्यम से हिलाओ।

चावल में सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और तिल का तेल डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर जमी हुई सब्जियों के माध्यम से मोड़ो और 3-4 मिनट के लिए या पकाए जाने तक पकाएं।

मक्खन डालें और पिघलने तक हिलाएं, फिर तुरंत परोसें। चाहें तो कटे हरे प्याज़ से गार्निश करें।



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चिकन स्वीट कॉर्न सूप

सामग्री


  1. 1 चिकन ब्रेस्ट छोटे और पतले टुकड़ों में कटा हुआ
  2. आधा कप अमेरिकन स्वीट कॉर्न
  3. 2 अंडे
  4. 2-3 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
  5. 1 छोटा प्याज कटा हुआ
  6. 4-5 लहसुन लौंग कटे हुए
  7. 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पावडर
  8. 2 हरी मिर्च कटी हुई
  9. 2 बड़ा चम्मच बटर
  10. 1 छोटा चम्मच रिफाइंड तेल
  11. 2-3 बड़ा चम्मच विनेगर
  12. 1 छोटा चम्मच चीनी
  13. नमक स्वादानुसार

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