Daal

नवरतन दाल (मिश्रित मसालेदार दाल)

अवयव

1. सभी दालों को धोकर पर्याप्त पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।

2. पानी निकाल दें और दाल को प्रेशर कुकर में 8 कप पानी, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और हल्दी पाउडर के साथ डाले

3. दाल गलने तक प्रेशर कुक करें। प्रेशर कुकर को आंच से उतार लें और प्रेशर निकलने दें. दाल को अच्छी तरह से फेंट लें। दाल में और पानी, नीबू का रस और ताज़ा हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये

4. तड़के के लिए एक पैन में घी गर्म करें.

5. दालचीनी और जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए उन्हें चटकने दें।

6. प्याज़ डालें और हल्का ब्राउन होने तक भूनें।

7. अब हरी मिर्च, लहसुन और टमाटर डालकर 3-4 मिनट तक भूनें

8. आंच बंद कर दें और लाल मिर्च पाउडर डालें।

9. तड़के को दाल के ऊपर डालकर अच्छी तरह मिला लें। उबले हुए चावल या मटर के पुलाव के साथ गरमागरम परोसें।

¼ कप तुवर दाल
कप चना दाल

¼ कप धुली मूंग दाल

¼ कप हरी मूंग दाल
कप धुली उड़द दाल

¼ कप काली उड़द दाल

¼ कप काली मसूर दाल

¼ कप धूली मसूर दाल
कप राजमा (3-4 घंटे के लिए भिगोया हुआ)

2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
3 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया (कटा हुआ)

2 बड़े चम्मच नींबू का रस


Related Posts
Vegetable

keto recipes?



Keto Cauliflower Fried Rice:
This is a low-carb, healthy alternative to traditional fried rice. Simply chop cauliflower and sauté it with your favorite vegetables and spices for a delicious and filling meal.

Daal

How to Cook Dal Faster: The Complete Guide to Cutting Cooking Time Without Sacrificing Taste or Texture

Description: Want to cook dal faster without losing flavor? Here's an honest guide to speed up dal cooking — practical tips that actually work, no gimmicks.

Snacks

पनीर बॉल्स पकाने की विधि

अगर आप इन क्रिस्पी पनीर स्टफ्ड पोटैटो बॉल्स को किसी पार्टी या पार्टी में परोसते हैं, तो मुझे यकीन है कि सभी लोग, खासकर बच्चे, इन्हें पसंद करेंगे। ये कच्ची कुरकुरी बॉल्स पहले से तैयार की जा सकती हैं और ये एक महीने तक फ्रीजर में अच्छी रहती हैं।

Cooking Tips

खांडवी रेसिपी बनाने का तरीका

गुजरात की मशहूर खाने की डिश खांडवी बनाने का आसान तरीका

Vegetable

जिमीकन्द तवा फ्राइ - सूरन सूखी सब्जी

जिमीकंद, जिसे सूरन के नाम से भी जाना जाता है, जमीन में उगाई जाने वाली एक प्रकार की सब्जी है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही पौष्टिक और गुणकारी है। सूरन से बनी एक सूखी सब्जी है जिमिकंद तवा फ्राई जिसे जिमीकंद कतरी भी कहा जाता है, आप इसे साइड डिश के रूप में, सुबह के नाश्ते में, शाम की चाय में या जब आपको आम जैसा महसूस हो आप इसे खा सकते हैं।

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.