Daal

नवरतन दाल (मिश्रित मसालेदार दाल)

अवयव

1. सभी दालों को धोकर पर्याप्त पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।

2. पानी निकाल दें और दाल को प्रेशर कुकर में 8 कप पानी, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और हल्दी पाउडर के साथ डाले

3. दाल गलने तक प्रेशर कुक करें। प्रेशर कुकर को आंच से उतार लें और प्रेशर निकलने दें. दाल को अच्छी तरह से फेंट लें। दाल में और पानी, नीबू का रस और ताज़ा हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये

4. तड़के के लिए एक पैन में घी गर्म करें.

5. दालचीनी और जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए उन्हें चटकने दें।

6. प्याज़ डालें और हल्का ब्राउन होने तक भूनें।

7. अब हरी मिर्च, लहसुन और टमाटर डालकर 3-4 मिनट तक भूनें

8. आंच बंद कर दें और लाल मिर्च पाउडर डालें।

9. तड़के को दाल के ऊपर डालकर अच्छी तरह मिला लें। उबले हुए चावल या मटर के पुलाव के साथ गरमागरम परोसें।

¼ कप तुवर दाल
कप चना दाल

¼ कप धुली मूंग दाल

¼ कप हरी मूंग दाल
कप धुली उड़द दाल

¼ कप काली उड़द दाल

¼ कप काली मसूर दाल

¼ कप धूली मसूर दाल
कप राजमा (3-4 घंटे के लिए भिगोया हुआ)

2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
3 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया (कटा हुआ)

2 बड़े चम्मच नींबू का रस


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चीज चिली वड़ा पाव

चीज चिली वड़ा पाव बनाने की सामग्री- 
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
6 करी पत्ते
3/4 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
3/4 चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
1/2 कप चने का आटा
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ लो फैट मोज़ेरेला चीज़
आवश्यकता अनुसार नमक
2 मध्यम आलू
1/2 छोटा चम्मच राई
1 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 कटी हुई हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 चुटकी बेकिंग सोडा
1 मुट्ठी कटा प्याज
1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी
1 कप कटा हरा धनिया
2 बन्स

Italian Food

व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी

व्हाइट सॉस पास्ता एक लोकप्रिय इटालियन रेसिपी है. ये एक स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बेबी कॉर्न, मशरूम और ताजी क्रीम के साथ बनाया जाता है. बच्चे इस व्यंजन को काफी पसंद करते हैं. इस स्वादिष्ट रेसिपी को खास मौकों पर भी बना सकते हैं. इसमें आप अपनी पंसद का कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे आप चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं. इसमें आप कई तरह की चीजों जैसे जलपेनो, जैतून और पीली शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट और क्रीमी पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ पेयर कर सकते हैं.

Snacks

मैकरोनी स्नैक्स

सामग्री:
मैकरोनी: 200 ग्राम
नमक: 2 चम्मच
तेल: तलने के लिए
मक्के का आटा(Corn flour): 2 चम्मच
मैदा: 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
जीरा पाउडर: 1/4 चम्मच
काली मिर्च : 1/4 चम्मच
चाट मशाला: 1/2 चम्मच

Vegetable

पोटैटो चीज़ बॉल्स: आलू से बनाएं चटपटा नास्ता

आलू से बना है ये तीखा और लज़ीज़ नाश्ता

Snacks

Street-Style Snacks You Can Make at Home: Recreating Your Favorite Street Food in Your Kitchen

Description: Master authentic street-style snacks at home with these tested recipes. Learn to make pani puri, vada pav, momos, pakoras, and more—cleaner, cheaper, and just as delicious.

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