1. सूजी (रवा) (Semolina) - 1 कप2. घी (Ghee) - 1 चम्मच3. हींग - एक चुटकी4. जीरा (Cumin Seeds) -1 चम्मच5. राई (Mustard) – 1/2 चम्मच6. चना दाल (Chana daal)- 1/2 चम्मच7. करी पत्ता: 8-108. हरी मिर्च (Slice Chilli powder) - 49. अदरक पेस्ट (Ginger pest) - 1 चम्मच10. प्याज (Chopped Onion) -1 कप11. गाजर (Carrot) - 1/2 कप12. टमाटर (Chopped Tomato) - 113. मटर (Pea) : 1/2 कप14. नमक(Salt) - स्वाद अनुसार15. पानी(Water) - 1/2 लीटर16. नीबू का रस(Lemon Juice) - 1 चम्मच17. धनिया पता (Coriander leaf)
उपमा बनाने का विधि :-1. सबसे पहले सूजी को बिना तेल के 2-3 मिनट भून ले |2. फिर सूजी को प्लेट में निकाल कर रख दे और उसी कढ़ाई में घी डाल दे |3. फिर उसमे हींग, जीरा और राई को डाल दे और उसे लाल होने तक भुने |
4. फिर उसमे चने की दाल डाल कर थोड़ी देर भून लें l5. अब उसमे करी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक पेस्ट डाल दे और उसे भुने |6. फिर इसमें प्याज डाल दे और उसे लाल होने तक भुने |
7. अब उसमे गाजर, मटर और टमाटर को डाल दे |8. फिर इसमें नमक थोड़ा सा नमक (स्वादानुसार) डालकर मिलाये और उसे 5 मिनट तक पकाये |9. फिर उसमे पानी डाल डाल दे |
10. अब उसमें सूजी डाल कर चलाये (सूजी डालने के बाद गैस को मध्यम कर दे और उसे हमेशा चलाते रहे और पकाये) |11. जब उपमा गाढ़ी होने लगे और कढ़ाई में पकड़ने लगे तो गैस को बंद कर दे और फिर उसमे धनिया पत्ता और नींबू रस डालकर मिला दे |और उसे थोड़ी देर ठंडा होने थोड़ा होने के बाद किसी भी चटनी या सब्जी के साथ परोसे |
Description: Discover delicious low-calorie Indian meals that don't sacrifice flavor. From tandoori chicken to dal, enjoy authentic Indian cuisine while managing calories and nutrition.
दीपावली का त्योहार मिठाइयों से भरा होता है, इसे खूब बनाया जाता है और इसका खूब सेवन भी किया जाता है. अगर आपको मधुमेह की समस्या है तो यह मिठाई आपके लिए हानिकारक हो सकती है। अब भाई दूज का विशेष पर्व मनाया जाएगा। इसलिए यदि आप अपने भाई को घर पर भोजन के लिए आमंत्रित कर रहे हैं, तो बहनों को अपने प्यारे भाइयों के लिए चीनी मुक्त मिठाई बनानी चाहिए ताकि भाई के स्वास्थ्य को कोई खतरा न हो। यहां पढ़ें 4 खास रेसिपी-आसान शुगर-फ्री डेसर्ट रेसिपी
उड़द दाल तड़का ज्यादातर उत्तर भारत में बनाया जाता है। उरद की दाल, हींग और साबुत लाल मिर्च, ताज़े पिसे हुए मसाले के साथ बनाई जाती है, खासकर उत्तर भारत के ढाबों में।
हैलो दोस्तों, आज की इस रेसिपी में हम एक बहुत ही मजेदार रेसिपी लेकर आए हैं। आज हम मैकरोनी स्नैक्स बनाएंगे और मैं आपको स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ बताऊंगा। मैकरोनी स्नैक्स आप सम का चाय के साथ बना सकते हैं.
Description: Master the art of making soft, fluffy rotis with these proven techniques. Learn dough preparation, rolling methods, cooking tips, and troubleshooting for perfect chapatis.
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