1. सूजी (रवा) (Semolina) - 1 कप2. घी (Ghee) - 1 चम्मच3. हींग - एक चुटकी4. जीरा (Cumin Seeds) -1 चम्मच5. राई (Mustard) – 1/2 चम्मच6. चना दाल (Chana daal)- 1/2 चम्मच7. करी पत्ता: 8-108. हरी मिर्च (Slice Chilli powder) - 49. अदरक पेस्ट (Ginger pest) - 1 चम्मच10. प्याज (Chopped Onion) -1 कप11. गाजर (Carrot) - 1/2 कप12. टमाटर (Chopped Tomato) - 113. मटर (Pea) : 1/2 कप14. नमक(Salt) - स्वाद अनुसार15. पानी(Water) - 1/2 लीटर16. नीबू का रस(Lemon Juice) - 1 चम्मच17. धनिया पता (Coriander leaf)
उपमा बनाने का विधि :-1. सबसे पहले सूजी को बिना तेल के 2-3 मिनट भून ले |2. फिर सूजी को प्लेट में निकाल कर रख दे और उसी कढ़ाई में घी डाल दे |3. फिर उसमे हींग, जीरा और राई को डाल दे और उसे लाल होने तक भुने |
4. फिर उसमे चने की दाल डाल कर थोड़ी देर भून लें l5. अब उसमे करी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक पेस्ट डाल दे और उसे भुने |6. फिर इसमें प्याज डाल दे और उसे लाल होने तक भुने |
7. अब उसमे गाजर, मटर और टमाटर को डाल दे |8. फिर इसमें नमक थोड़ा सा नमक (स्वादानुसार) डालकर मिलाये और उसे 5 मिनट तक पकाये |9. फिर उसमे पानी डाल डाल दे |
10. अब उसमें सूजी डाल कर चलाये (सूजी डालने के बाद गैस को मध्यम कर दे और उसे हमेशा चलाते रहे और पकाये) |11. जब उपमा गाढ़ी होने लगे और कढ़ाई में पकड़ने लगे तो गैस को बंद कर दे और फिर उसमे धनिया पत्ता और नींबू रस डालकर मिला दे |और उसे थोड़ी देर ठंडा होने थोड़ा होने के बाद किसी भी चटनी या सब्जी के साथ परोसे |
लौकी खाने में भी लाजवाब होती है
Description: Craving Manchurian but want to skip the frying? Here's an honest guide to making delicious Manchurian without deep-frying — and it actually works.
अब तक हम सभी ने हल्दी को सब्जियों आदि में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप हल्दी के साथ मिठाई भी बना सकते हैं
मुख्य रूप से मैदा और चाशनी से तैयार एक अनोखी और कुरकुरी पारंपरिक राजस्थानी मिठाई। मूल रूप से, यह एक झरझरा बनावट के साथ एक डिस्क के आकार का मीठा केक है और इसे मुख्य रूप से चीनी की चाशनी में डुबो कर या दूध रबड़ी के साथ परोसा जाता है। यह क्लासिक भारतीय मिठाई मुख्य रूप से तीज या रक्षा बंधन जैसे त्योहार के दौरान या उत्तर भारत के सर्दी या बरसात के मौसम के दौरान तैयार की जाती है।
कैसे बनाए जाते हैं रोज़ कपकेक पॉप
How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake
Easy Recipe to make Sushi
खांडवी रेसिपी बनाने का तरीका
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.