आज हम आलू चाट को क्रिस्पी आलू चाट और हरी धनिया और मीठी चटनी के साथ बनाते हैं।
आवश्यक सामग्रीआलू - 2 (उबले हुए)तेल - 2-3 टेबल स्पूनमीठी चटनीहरे धनिये की तीखी चटनीबारीक सेवदहीकतरा हुआ हरा धनियाभूना जीरा नमक काला नमकचाट मसाला
विधि दही को फैंट लीजिये । आलू को छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। आलू को तलने के लिए तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल डालें और उसे चारों ओर फैला दें। इसके बाद, आलू को तवे पर भूनने के लिए रखें।
जब नीचे की तरफ से आलू भूरे रंग के हो जाएं, उन्हें पलटें और आलू को दोनों तरफ से भूरा होने तक भूनने दें। एक कटोरे में भुने हुए आलू के 7-8 टुकड़े लें, थोड़ा नमक, काला नमक डालें।
इसके बाद 2 चम्मच मीठी चटनी, 1 चम्मच हरी धनिया की चटनी, 2 से 3 चम्मच दही चाट मसाला, भुना जीरा, हरा धनिया डालें और इसे सबसे अंत में ऊपर से डालें। खट्टी मीठी आलू चाट तैयार है, सभी को खिलाएं और इसे भी खाएं
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वेज मूंग दाल इडली खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है। अगर आप इडली खाने के शौकीन हैं तो आप इस मूंग दाल इडली को जरूर ट्राई करें। यह इडली स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी उतनी ही अच्छी है। आपने ज्यादातर सूजी या चावल की इडली खाई होगी लेकिन शायद ही आपने सब्जी के साथ मूंग दाल इडली के बारे में सुना होगा। तो आज ही अपने घर पर इस वेज मूंग दाल इडली को ट्राई करें।
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