आज हम आलू चाट को क्रिस्पी आलू चाट और हरी धनिया और मीठी चटनी के साथ बनाते हैं।
आवश्यक सामग्रीआलू - 2 (उबले हुए)तेल - 2-3 टेबल स्पूनमीठी चटनीहरे धनिये की तीखी चटनीबारीक सेवदहीकतरा हुआ हरा धनियाभूना जीरा नमक काला नमकचाट मसाला
विधि दही को फैंट लीजिये । आलू को छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। आलू को तलने के लिए तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल डालें और उसे चारों ओर फैला दें। इसके बाद, आलू को तवे पर भूनने के लिए रखें।
जब नीचे की तरफ से आलू भूरे रंग के हो जाएं, उन्हें पलटें और आलू को दोनों तरफ से भूरा होने तक भूनने दें। एक कटोरे में भुने हुए आलू के 7-8 टुकड़े लें, थोड़ा नमक, काला नमक डालें।
इसके बाद 2 चम्मच मीठी चटनी, 1 चम्मच हरी धनिया की चटनी, 2 से 3 चम्मच दही चाट मसाला, भुना जीरा, हरा धनिया डालें और इसे सबसे अंत में ऊपर से डालें। खट्टी मीठी आलू चाट तैयार है, सभी को खिलाएं और इसे भी खाएं
गोबी मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड रेसिपी है जो लोकप्रिय चीनी मंचूरियन व्यंजनों का अनुकूलन है। मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी को आम तौर पर अन्य भारतीय चीनी व्यंजन चावल व्यंजनों के साथ साइड डिश या ग्रेवी के रूप में परोसा जाता है।
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