आलू चाट

11 Jun 2025

आज हम आलू चाट को क्रिस्पी आलू चाट और हरी धनिया और मीठी चटनी के साथ बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री
आलू - 2 (उबले हुए)
तेल - 2-3 टेबल स्पून
मीठी चटनी
हरे धनिये की तीखी चटनी
बारीक सेव
दही
कतरा हुआ हरा धनिया
भूना जीरा
नमक
काला नमक
चाट मसाला

विधि

दही को फैंट लीजिये । आलू को छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। आलू को तलने के लिए तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल डालें और उसे चारों ओर फैला दें। इसके बाद, आलू को तवे पर भूनने के लिए रखें।

जब नीचे की तरफ से आलू भूरे रंग के हो जाएं, उन्हें पलटें और आलू को दोनों तरफ से भूरा होने तक भूनने दें। एक कटोरे में भुने हुए आलू के 7-8 टुकड़े लें, थोड़ा नमक, काला नमक डालें।

इसके बाद 2 चम्मच मीठी चटनी, 1 चम्मच हरी धनिया की चटनी, 2 से 3 चम्मच दही चाट मसाला, भुना जीरा, हरा धनिया डालें और इसे सबसे अंत में ऊपर से डालें। खट्टी मीठी आलू चाट तैयार है, सभी को खिलाएं और इसे भी खाएं

Chinese Food

Macaroni Recipe

material:

1 pound macaroni pasta

4 tablespoons butter

4 tbsp flour

2 cups milk

2 cups shredded cheddar cheese

salt and pepper to taste

22 Apr 2025

South Indian

साउथ इंडियन व्यंजन बेसन अप्पे रेसिपी

जब भी हल्की भूख लगे तो तुरंत बेसन के अप्पे बना बनाएं।

11 Mar 2025

Vegetable

मिक्स वेज रेसिपी

सौते प्याज

1. एक कड़ाही या कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें। फिर 1 चम्मच जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।

किसी भी तटस्थ तेल का प्रयोग करें। मैं आमतौर पर इस करी को सूरजमुखी के तेल में और कभी-कभी मूंगफली के तेल में बनाती हूँ, जो वैसे तो एक तटस्थ स्वाद वाला तेल नहीं है।

2. जब जीरा चटकने लगे तो उसमें ½ कप कटा हुआ प्याज डालें।

3. अच्छी तरह मिलाएं और प्याज को धीमी से मध्यम आंच पर भूनना शुरू करें।

4. प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

01 Nov 2025

Vegetable

शाही पनीर

शाही पनीर की सामग्री

1/3 कप खजबूजे के बीज मक्खन, soaked

2 टेबल स्पून मक्खन

1 टी स्पून जीरा

1 टेबल स्पून अदरक

1 कप टमाटर, प्यूरी

1/4 टी स्पून हल्दी

2 टी स्पून धनिया पाउडर

2 टी स्पून नमक

1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर3 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआक्रशड पनीर

1/2 कप पानी

15 पनीर के टुकड़े

2 टेबल स्पून हरा धनिया

2 मक्खन के टुकड़े

09 Nov 2025

Rice

रेस्टोरेंट स्टाइल पालक बिरयानी

पालक बिरयानी बनाने के लिए सामग्री-

2 कप बासमती चावल

1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

2 बड़े चम्मच घी

2 दालचीनी स्टिक

2 काली इलायची

2 तेज पत्ता

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच हल्दी

1 चम्मच सौंफ के बीज

2 चुटकी हींग

आवश्यकता अनुसार पुदीने के पत्ते

1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

आवश्यकता अनुसार पानी

आवश्यकता अनुसार नमक

4 हरी इलायची

4 लौंग लहसुन

2 चुटकी जावित्री

1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 गुच्छा पालक

1/2 मुट्ठी हरा धनिया

03 Aug 2025