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Cooking Tips

कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता

कोकोनट के स्वाद के साथ बनाएं स्पेशल क्रीमी पास्ता

पास्ता प्रेमियों को पास्ता के विभिन्न स्वाद पसंद हैं। व्हाइट सॉस और रेड सॉस पास्ता तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी नारियल के स्वाद वाला पास्ता खाया है? अगर नहीं तो वैलेंटाइन वीक में नारियल के स्वाद वाला पास्ता बनाएं. पास्ता को नारियल के स्वाद के साथ पकाने से न सिर्फ इसका स्वाद बढ़ता है बल्कि इसकी अच्छाई भी बढ़ती है.

कोकोनट फ्लेवर के साथ पास्ता बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप उबला हुआ पास्ता
  • 2 कप नारियल का दूध
  • 3 टेबल स्पून सूजी का आटा
  • 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार चिली फलेक्स
  • स्वादानुसार ओरिगानो
  • स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर

नारियल के स्वाद के साथ पास्ता कैसे बनाएं:-
एक पैन में थोड़ा मक्खन और तेल डालें। सूजी का आटा भून लें। नारियल का दूध डालें और उबाल आने दें। गैस बंद कर दें। एक पैन में प्याज, अदरक और लहसुन को भूनें। उबला हुआ पास्ता और कोकोनट मिल्क सॉस डालें। नमक और अन्य मसाले डालें। एक मिनट तक पकाएं और परोसें। पास्ता को उबालते समय इसमें तेल डालिये, पास्ता चिपकेगा नहीं. 

पास्ता में काली मिर्च अवश्य डालें। आप चाहें तो पास्ता को और भी तीखा बनाने के लिए इसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट भी मिला सकते हैं. पास्ता में एक चम्मच कॉर्नफ्लोर मिलाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. आप पास्ता में तेल की जगह जैतून के तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. पास्ता के ऊपर पनीर डालकर परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।


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मसाला कॉर्न रेसिपी बनाने के लिए सामग्री- 
2 कप कॉर्न
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 कप नींबू का रस
आवश्यकता अनुसार नमक
1 मुट्ठी हरा धनिया
4 चम्मच मक्खन
2 चम्मच मिर्च पाउडर
1 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
3 हरी मिर्च

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मसाला ऑनियन लच्छा पराठा बनाने का तरीका
सामग्री
गेहूं का आटा
प्याज पतली कटी हुई
नमक
लाल मिर्च पाउडर
अजवायन
चाट मसाला
जीरा
आमचूर
हल्दी
धनिया पाउडर
बारीक कटा हरा धनिया
घी

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जब हेल्दी ब्रेकफास्ट की हो बात तो जरूर ट्राई करें टेस्टी चने की दाल के अप्पे

चने की दाल के अप्पे बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप- चने की दाल (उबली हुई)
-आधा चम्मच हल्दी
-1 कप पानी
-5 हरी मिर्च का पेस्ट
-1 टमाटर (कटा हुआ)
-100 ग्राम पनीर (बारीक कटा हुआ)
-1 प्याज (कटा हुआ)
-आधा चम्मच लाल मिर्च
-1 चम्मच अदरक (पिसा हुआ)
-स्वादानुसार नमक
-2 चम्मच तेल (अप्पे स्टैंड पर लगाने के लिए)

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बाजार जैसी टेस्टी चाउमीन

चाउमीन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
- 200 ग्राम चाउमीन नूडल्स
- 1 कप प्याज (कटी हुई)
- 1 कप गाजर (कटी हुई)
- 1 कप पत्ता गोभी (कटी हुई)
- 1 कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 3-4 कली लहसुन (कटी हुई)
- 2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून ग्रीन चिली सॉस
- 1/2 टेबलस्पून टोमैटो केचप
- 1/2 टीस्पून चीनी
- 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल जरूरत के अनुसार

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