झारखंड की मशहूर चिल्का रोटी के स्वाद का आनंद लें

चिल्का रोटी झारखंड का एक पारंपरिक और काफी प्रसिद्ध भोजन है। यह रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी और पौष्टिकता से भरपूर है। अगर आप हर बार कुछ नया खाने के शौकीन हैं तो आपके स्वाद को बढ़ाने के लिए चिल्का रोटी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। चिल्का रोटी बनाना आसान है और इसे लंच, डिनर या नाश्ते में भी बनाया जा सकता है. अगर आप इस रेसिपी को घर पर ट्राई करना चाहते हैं और हम आपको इसे बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं. आपको बता दें कि चिल्का रोटी खासतौर पर चावल और चने की दाल को मिलाकर तैयार की जाती है। यही कारण है कि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है। इसका स्वाद घर के बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी पसंद आता है। आप भी इसे एक बार ट्राई कर के स्वाद का स्वाद ले सकते हैं.

अब एक नॉन स्टिक पैन/तवा मध्यम आंच पर गर्म करें। इस दौरान तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें। अब एक छोटी कटोरी या चम्मच की सहायता से तवे पर चावल, दाल का पेस्ट फैलाएं और हल्का ब्राउन होने तक भून लें. - इसके बाद चिल्का रोटी को पलट दें और दूसरी तरफ भी हल्का तेल लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें. इसी तरह सारे पेस्ट की चिल्का रोटी बनाकर तैयार कर लीजिए. अब इन्हें चटनी या दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें।