आम के सलाद से थोड़ा अलग, स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर, आप अपने मेनू में इस अनूठे सलाद को शामिल कर सकते हैं या भूख लगने पर आप इसे ऎसे ही खा सकते हैं।
आवश्यक सामग्रीपनीर - 200 ग्राम स्वीट कॉर्न - 1 कप हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)तेल या बटर - 2 छोटी चम्मच जीरा - ½ छोटी चम्मच नमक - ¼ छोटी चम्मच से कम या स्वादानुसार चाट मसाला - ½ छोटी चम्मच काली मिर्च - ¼ छोटी चम्मच (मोटी कुटी हुई)
विधिस्वीट कॉर्न सलाद बनाने के लिए, सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार करें। पैन को काटने के बाद पैन में तेल डालें और उसे गर्म करें। गरम तेल में जीरा डालें। जब जीरा चटक जाए तो इसमें स्वीट कॉर्न की गुठली डालें और 1 से 1.5 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।
फिर, पैन में पनीर, चाट मसाला, नमक, हरा धनिया और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक भूनें।
स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद तैयार है, इसे प्याले में निकाल लीजिए। भोजन के साथ स्वाद से भरपूर स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद परोसें या भूख के दौरान इसे हल्के से खाएं।
नूडल्स बॉल्स बनाने के लिए सामग्री--दो पैकेट नूडल्स-दो उबले आलू मैश किए हुए-चार बड़े चम्मच मैदा-दो पैकेट नूडल्स मसाला-दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई-एक इंच अदरक का टुकड़ा-आधा कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई-दो-तीन बड़ी चम्मच हरा धनियाबारीक कटा हुआ-एक चौथाई छोटी चम्मच काली मिर्च का पाउडर-नमक (स्वादानुसार)-रिफाइंड ऑयल (तलने के लिए)
अचार की तरह ही हमें भी क्रिस्पी के नाम से लुभाया जाता है। कुरकुरे हर दिल एक अद्भुत नाश्ता है और बच्चों का पसंदीदा है। आप चाहें तो इसे घर पर बना सकते हैं और इसे स्टोर करके रख सकते हैं। अगर आपके घर में बच्चे हैं तो आप इसे जरूर आजमाएं।
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