Sweet

Easy chocolate molten cakes

अवयव
100 ग्राम मक्खन, और तेल के लिए अतिरिक्त
100 ग्राम डार्क चॉकलेट, कटी हुई
150 ग्राम हल्की भूरी नरम चीनी
3 बड़े अंडे
½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
50 ग्राम सादा आटा
एकल क्रीम, परोसने के लिए

तरीका

चरण 1

ओवन को 200C/180C पंखे/गैस पर गरम करें 6. 6 डेरियोल मोल्ड्स या बेसिन को अच्छी तरह से मक्खन लगाएं और बेकिंग ट्रे पर रखें।

चरण 2

एक हीटप्रूफ बाउल में 100 ग्राम मक्खन और 100 ग्राम कटी हुई डार्क चॉकलेट डालें और गर्म पानी के एक पैन पर सेट करें (या वैकल्पिक रूप से माइक्रोवेव में डालें और धीमी सेटिंग पर 30 सेकंड में पिघलाएँ) और चिकना होने तक हिलाएं। 15 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

चरण 3

इलेक्ट्रिक हैंड व्हिस्क का उपयोग करके, 150 ग्राम हल्की ब्राउन सॉफ्ट शुगर, फिर 3 बड़े अंडे, एक बार में एक, उसके बाद 1/2 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट और अंत में 50 ग्राम मैदा मिलाएं। मिश्रण को डेरियोल्स या बेसिन में विभाजित करें।

चरण 4

अब आप मिश्रण को या तो फ्रिज में रख सकते हैं, या फ्रीजर में तब तक रख सकते हैं जब तक कि आप उन्हें बेक करने के लिए तैयार न हों। फ्रोजन से सीधे 16 मिनट तक पकाया जा सकता है, या अब 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक कि शीर्ष स्पर्श के लिए दृढ़ न हो जाएं लेकिन बीच में अभी भी स्क्वीडी महसूस होता है।

चरण 5
प्रत्येक हलवे के किनारों के चारों ओर एक चाकू को सावधानी से चलाएं, फिर सर्विंग प्लेट्स पर पलटें और सिंगल क्रीम के साथ परोसें।


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Snacks

पनीर पसंदा बनाने का ये है बिल्कुल अलग तरीका, बेहद कम समय में बनकर होता है तैयार

पनीर पसंदा बनाने के लिए सामग्री-
-1 टेबलस्पून काजू का पेस्ट
-1/2 टीस्पून कसूरी मेथी
-1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
-1/4 टीस्पून गरम मसाला
-1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
-250 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ)
-1 कप टमाटर प्यूरी
-1 टीस्पून जीरा पाउडर
-1/2 कप मलाई (क्रीम)
-2 बड़ी इलायची
-1  तेज पत्ता
-2 प्याज
-लहसुन की 5 कलियां छिली हुई
-अदरक का आधा इंच टुकड़ा
-2 हरी मिर्च कटी हुईं
-1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
-नमक स्वादानुसार
-तेल जरूरत के अनुसार 

Snacks

ज्वार के पकौड़े

ज्वार के पकौड़े बनाने की सामग्री- 
1 कप ज्वार का आटा
1/4 छोटा चम्मच हींग
1/2 छोटा चम्मच अजवायन
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 आलू
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
आवश्यकता अनुसार नमक
1 कप सरसों का तेल
1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

South Indian

स्वादिष्ट उपमा

1. सूजी (रवा) (Semolina) - 1 कप
2. घी (Ghee) - 1 चम्मच
3. हींग - एक चुटकी
4. जीरा (Cumin Seeds) -1 चम्मच
5. राई (Mustard) – 1/2 चम्मच
6. चना दाल (Chana daal)- 1/2 चम्मच
7. करी पत्ता: 8-10
8. हरी मिर्च (Slice Chilli powder) - 4
9. अदरक पेस्ट (Ginger pest) - 1 चम्मच
10. प्याज (Chopped Onion) -1 कप
11. गाजर (Carrot) - 1/2 कप
12. टमाटर (Chopped Tomato) - 1
13. मटर (Pea) : 1/2 कप
14. नमक(Salt) - स्वाद अनुसार
15. पानी(Water) - 1/2 लीटर
16. नीबू का रस(Lemon Juice) - 1 चम्मच
17. धनिया पता (Coriander leaf)


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