अवयव100 ग्राम मक्खन, और तेल के लिए अतिरिक्त100 ग्राम डार्क चॉकलेट, कटी हुई150 ग्राम हल्की भूरी नरम चीनी3 बड़े अंडे½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट50 ग्राम सादा आटाएकल क्रीम, परोसने के लिए
तरीकाचरण 1ओवन को 200C/180C पंखे/गैस पर गरम करें 6. 6 डेरियोल मोल्ड्स या बेसिन को अच्छी तरह से मक्खन लगाएं और बेकिंग ट्रे पर रखें।चरण 2एक हीटप्रूफ बाउल में 100 ग्राम मक्खन और 100 ग्राम कटी हुई डार्क चॉकलेट डालें और गर्म पानी के एक पैन पर सेट करें (या वैकल्पिक रूप से माइक्रोवेव में डालें और धीमी सेटिंग पर 30 सेकंड में पिघलाएँ) और चिकना होने तक हिलाएं। 15 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
चरण 3इलेक्ट्रिक हैंड व्हिस्क का उपयोग करके, 150 ग्राम हल्की ब्राउन सॉफ्ट शुगर, फिर 3 बड़े अंडे, एक बार में एक, उसके बाद 1/2 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट और अंत में 50 ग्राम मैदा मिलाएं। मिश्रण को डेरियोल्स या बेसिन में विभाजित करें।
चरण 4अब आप मिश्रण को या तो फ्रिज में रख सकते हैं, या फ्रीजर में तब तक रख सकते हैं जब तक कि आप उन्हें बेक करने के लिए तैयार न हों। फ्रोजन से सीधे 16 मिनट तक पकाया जा सकता है, या अब 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक कि शीर्ष स्पर्श के लिए दृढ़ न हो जाएं लेकिन बीच में अभी भी स्क्वीडी महसूस होता है।
चरण 5प्रत्येक हलवे के किनारों के चारों ओर एक चाकू को सावधानी से चलाएं, फिर सर्विंग प्लेट्स पर पलटें और सिंगल क्रीम के साथ परोसें।
मान्यता के अनुसार आंवला नवमी को आंवले के पेड़ की पूजा की जाती है। इसे अक्षय नवमी भी कहा जाता है। इस दिन आंवला खाने का उच्च कोटि का महत्व है। आंवला विटामिन-सी से भरपूर होता है और हमारी पाचन शक्ति को बढ़ाता है, खाने की इच्छा को बढ़ाता है और आलस्य को दूर करता है। अगर आप भी आंवला नवमी के दिन आंवले का सेवन करके लाभ अर्जित करना चाहते हैं, तो यहां आपके लिए 6 अनोखी आंवला रेसिपी बताई गई हैं। यहां पढ़ें- 1. आंवला मुरब्बा:आंवला मुरब्बा1 किलो चमचमाता आंवला, 10 ग्राम चूना, 25 ग्राम मीठा मीठा, 1.25 किलो चीनी, 1 चम्मच काली मिर्च, 5-7 केसर के गुच्छे, पाव चम्मच इलायची पाउडर। तरीका:1 किलो चमचमाता और आसान आंवला लें और इसे 3 दिनों के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद इन्हें पानी से निकाल कर कांटों से गोद लें और पानी में नीबू को घोलकर आंवले को 3 दिन तक उसमें भीगने दें. चौथे दिन इन्हें आसान पानी से धोकर चीनी, मीठा और पानी में भाप दें। फिर इसे कपड़े पर खोलकर सुखा लें। अब चाशनी बनाकर उसमें आंवले छोड़ दें और रात का खाना तैयार करें. जब आंवले अच्छे से नरम हो जाएं तो उसमें काली मिर्च, केसर और इलायची डाल दें। इसके बाद मुरब्बा को ठंडा करके एक जार में रख लें। तैयार आंवला जैम हृदय को बिजली देने और दिमाग को तरोताजा करने के साथ-साथ फिटनेस के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। 2. आंवला मसालेदार लौंजी:
मान्यता के अनुसार आंवला नवमी को आंवले के पेड़ की पूजा की जाती है। इसे अक्षय नवमी भी कहा जाता है। इस दिन आंवला खाने का उच्च कोटि का महत्व है। आंवला विटामिन-सी से भरपूर होता है और हमारी पाचन शक्ति को बढ़ाता है, खाने की इच्छा को बढ़ाता है और आलस्य को दूर करता है। अगर आप भी आंवला नवमी के दिन आंवले का सेवन करके लाभ अर्जित करना चाहते हैं, तो यहां आपके लिए 6 अनोखी आंवला रेसिपी बताई गई हैं। यहां पढ़ें- 1. आंवला मुरब्बा:
आंवला मुरब्बा
1 किलो चमचमाता आंवला, 10 ग्राम चूना, 25 ग्राम मीठा मीठा, 1.25 किलो चीनी, 1 चम्मच काली मिर्च, 5-7 केसर के गुच्छे, पाव चम्मच इलायची पाउडर। तरीका:
1 किलो चमचमाता और आसान आंवला लें और इसे 3 दिनों के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद इन्हें पानी से निकाल कर कांटों से गोद लें और पानी में नीबू को घोलकर आंवले को 3 दिन तक उसमें भीगने दें. चौथे दिन इन्हें आसान पानी से धोकर चीनी, मीठा और पानी में भाप दें। फिर इसे कपड़े पर खोलकर सुखा लें। अब चाशनी बनाकर उसमें आंवले छोड़ दें और रात का खाना तैयार करें. जब आंवले अच्छे से नरम हो जाएं तो उसमें काली मिर्च, केसर और इलायची डाल दें। इसके बाद मुरब्बा को ठंडा करके एक जार में रख लें। तैयार आंवला जैम हृदय को बिजली देने और दिमाग को तरोताजा करने के साथ-साथ फिटनेस के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। 2. आंवला मसालेदार लौंजी:
नॉनवेज खाने वालो के लिए चिकन उनकी पहली पसंद होता है, और चिकन का नाम सुनते ही उसके मुंह में पानी आ जाता है. चिकन की कुछ डिश स्टाटर के रूप में भी पसंद की जाती है, उस में से एक है चिली चिकन. चिली चिकन एक इंडियन-चायनीस रेसिपी है, जो चायनीस रेस्तरांट में मिलती है. इसे बहुत चाव से खाया जाता है. ये ड्राई एवं ग्रेवी दोनों स्टाइल में बनता है. चिकन न खाने वाले चिली चिकन की जगह चिली पनीर, चिली मशरूम, चिली आलू बनाकर खाते है
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