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Healthy Drinks

वालनट अंजीर शेक (Walnut anjeer shake recipe in hindi)

बाजार में मिल्कशेक स्किमिड मिल्क पाउडर से बने प्रीमिक्स और सिंथेटिक कलर और फ्लेवर से बने होते है जो कि स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं है।

👉आइये बनाते है 100% नेचुरल डॉयफ्रूट्स और दूध से बने स्वादिष्ट और स्वास्थ्य वर्धक होममेड मिल्कशेक वो भी मात्र 30 से 40 रुपये में

 सामग्री

    2 बड़े चम्मच अखरोट
    3-4 अंजीर
    1 चुटकी केसर
    2 ग्लास दूध

 तरीका

  1.     सबसे पहले अखरोट और अंजीर को थोड़े से पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दें।
  2.     केसर को भी एक छोटा चम्मच पानी डालकर थोड़ी देर के लिए भिगो दें।
  3.     अब मिक्सी के जार में भीगे हुए अखरोट व अंजीर और थोड़ी सी केसर डाले अब आधा कप दूध डालें ।
  4.     अब इसका पेस्ट बना लें इसमें ज्यादा दूध नहीं डालना है।
  5.     अगर हम अखरोट और अंजीर को पूरे दूध में मिलाकर पिसेंगे तो वह अच्छे से मिक्स नहीं होंगे
  6.     अब मिक्सी के बड़े जार में बचा हुआ दूध डालें उसमें अंजीर व अखरोट का पेस्ट मिलाएं और 3 से 4 मिनट तक फेटे।
  7.     अब तैयार शेक को ग्लास में भरे ऊपर से बची हुई केसर व पिस्ते से सजाकर सर्व करें।
  8.     मैंने इसमें चीनी नहीं मिलाई हैं अगर आपको थोड़ा मीठा चाहिए तो आप इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।



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क्या आपने कभी दही डालकर बनाया है बैंगन का भरता? अगर नहीं, तो इस क्लासिक रेसिपी को करें फॉलो

बैंगन का भरता बनाने की सामग्री- 
 2 बड़े बैंगन
 2 मध्यम प्याज
3 टमाटर
250 ग्राम दही
2 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर स्वादानुसार
 नमक 1/2 कप तेल
2 छोटी चम्मच अदरक 
लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
हरी मिर्च
कटा हुआ हरा धनिया

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ढाबे जैसा राजमा मसाला

मसाला राजमा बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप राजमा
-1 टेबलस्पून बटर/मक्खन
-1 टेबलस्पून तेल 
-1 तेजपत्ता 
-1 इंच दालचीनी का टुकड़ा
-5 लौंग 1 चक्र फूल 
-3-4 इलायची 
-1 प्याज, काट लें
-1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 
-2 हरी मिर्च, काट लें
-2 टमाटर, छोटे टुकड़ों में काट लें
-1 टीस्पून हल्दी 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर  
-1 टीस्पून धनिया पाउडर 
-1 टीस्पून जीरा पाउडर 
-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर 
-1/2 टीस्पून आमचूर पाउडर 
-नमक स्वादानुसार

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सामग्री
पनीर- 200 ग्राम, 2 प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, कसूरी मेथी, गरम मसाला, बटर, जीरा, हींग, अदरक, मैगी मसाला (ऐच्छिक), हरी इलायची 2।

Snacks

सोया कटलेट

सोया कटलेट बनाने के लिए सामग्री
सोया बड़ी का चूरा – 2 कप
आलू उबले हुए – 4
ब्रेड का चूरा – 1 कप
प्याज बारीक कटा – 1 कप
बेसन – 3 टेबलस्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
हरी मिर्च बारीक कटी – 4
काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
तेल
नमक – स्वादानुसार

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