बादाम का हलवा बनाने के लिए सामग्री--बादाम – 250 ग्राम-देसी घी – सवा कप-चीनी – 1 कप
बादाम का हलवा बनाने की विधि-बादाम का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को गर्म पानी में हल्का सा उबाल लें। जब बादाम उबल जाएं तो उनके छिलके उतारकर बादाम को ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।
अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें। घी गर्म होने पर उसमें बादाम का पेस्ट डालकर मीडियम फ्लेम पर फ्राई करें।
अब इस मिश्रण में चीनी डालकर तब तक फ्राई करें जब तक की हलवे का रंग गोल्डन ब्राउन न नजर आने लगे। हलवे से खुशबू आने पर गैस बंद कर दें। आपका टेस्टी बादाम का हलवा बनकर तैयार है।
इसे एक बाउल में निकालकर ऊपर से कटे हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करें।
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ठंड के गुलाबी दिनों में स्ट्रांग ब्रेकफास्ट करना तो अच्छा है, लेकिन साथ ही वजन बढ़ने की भी चिंता रहती है। सर्दियों में अच्छे दिन की शुरुआत अच्छे नाश्ते से करें। आइए जानते हैं सर्दियों के नाश्ते में ओवर ईटिंग से बचने के 5 बेहतरीन विकल्प कौन से हैं? 1. ओटमील - अगर आपको चूड़ी पसंद है तो आप इसे दो तरह से खा सकते हैं. इसे दूध में डालें या नमक डालें। दलिया खाने में आसान और स्वादिष्ट होता है। ठंड में भूख भी ज्यादा लगती है इसलिए ज्यादा दलिया खाने से दर्द नहीं होता है।
मेवे वाली चॉकलेट में नट्स, काजू आदि ड्रायफ्रूट्स जमा करके बनाए गए मेवे जल्दी से बनने वाली चॉकलेट बार्क है। बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। यदि आप चॉकलेट पसंद करते हैं, तो आप किसी भी त्योहार पर चॉकलेट की छाल बना सकते हैं।
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