Snacks

चटपटी तड़का इडली

तड़का इडली बनाने की सामग्री- 
4 इडली
1 लाल मिर्च
10 पत्ते करी पत्ते
1/4 बड़ा चम्मच हल्दी
आवश्यकता अनुसार नमक
2 बड़े चम्मच मक्खन
1/2 छोटा चम्मच राई
1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

तड़का इडली बनाने की विधि- 
एक पैन में मक्खन गरम करें।
राई, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें। एक मिनट के लिए उन्हें फूटने दें।  

अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें

और तड़का मसाला तैयार कर लें। 

अब पैन में कटी हुई इडली और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें 

और मसाले में अच्छी तरह से कोट कर लें।

 काली मिर्च पाउडर डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं।

आपकी स्वादिष्ट तड़का इडली सर्व  करने के लिए तैयार है।


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सामग्री :-
सोयाबीन (सोया बीन): 50 ग्राम
प्याज (कटा हुआ प्याज): 1
हरी मिर्च (हरी मिर्च): 4
काली मिर्च (शिमला मिर्च): 1/2 पेसिंग
हरी प्याज (स्प्रिंग अनियन): 1/2
गाजर (गाजर): 1
तेल (तेल):- 100 ग्राम
ज़ीरा (जीरा):1 लाख
वो (अंडा): 1
पश्‍चाप रोग (अदरक लहसुन कीट): 2
काली मिर्च (काला कागज): 1/2चम्मच
मक्के का निर्माण (मैदा का आटा):2 सुन्दर
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सोया (सोया सूस): 2
काली मिर्च (हरी मिर्च की चटनी): 3 सुन्दर
विनेगर (सिरका): 2
धनिया पत्ती

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