अचारी पराठा रेसिपी

08 Dec 2025

और जैसे-जैसे वैलेंटाइन्स डे नजदीक आ रहा है, मैंने अचारी पराठा रेसिपी में एक ऐसा ट्विस्ट डाला है, जो एक बार बनकर तैयार हो जाने पर आंखों को भी अच्छा लगेगा, न कि सिर्फ स्वाद के लिए।

दही की एक स्वादिष्ट कटोरी के साथ अचारी पराठा का एक प्लेट भर लिया जा सकता है। दही नहीं तो लोग दिल के आकार की दूसरी तरफ से भी स्वाद ले सकते हैं, चाहे वह हरी पुदीने की चटनी हो या लहसुन की चटनी के साथ भी.

अवयव:

गेहूं का आटा -

1 कप

गुनगुना पानी -

1 कप (आटा के लिए आवश्यकतानुसार)

अचार (अपनी पसंद का) -

1 बड़ा चम्मच (आवश्यकतानुसार)

तेल/घी –

आवश्यकता अनुसार

दिल के आकार का कुकी कटर

तरीका:

गेहूं का आटा, पानी और अपनी पसंद का अचार बना लें।

आटे की एक छोटी लोई लें और उसकी गोल चपाती बना लें।

चपाती को अचार के साथ परत करें, और फिर इसे चार गुना में मोड़ो।

फिर से, उसी 4 गुना आटे की एक चपाती बेल लें।

दिल के आकार के कुकी कटर का उपयोग करके आपके द्वारा अभी-अभी बेली गई

चपाती में से एक दिल का आकार काट लें।

तैयार होने पर, एक नॉन-स्टिक पैन में दिल के आकार की चपाती को तलें।

इसमें थोड़ा सा घी (या तेल) लगाते रहें।

टाडा! तैयार हैं आपके वैलेंटाइन स्पेशल 'आचारी परांठे'!

South Indian

चिल्ली अप्पम

इन्डो-चाइनीज और दक्षिण भारतीय रेसिपीज का फ्यूजन आजकल बहुत पसंद किया जा रहा है. हम नूडल्स दोसा तो बना ही चुके हैं आज इडली अप्पम का फ्यूजन चिल्ली अप्पम बनायेगे.