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Rotee Paraatha

अचारी पराठा रेसिपी


और जैसे-जैसे वैलेंटाइन्स डे नजदीक आ रहा है, मैंने अचारी पराठा रेसिपी में एक ऐसा ट्विस्ट डाला है, जो एक बार बनकर तैयार हो जाने पर आंखों को भी अच्छा लगेगा, न कि सिर्फ स्वाद के लिए।
दही की एक स्वादिष्ट कटोरी के साथ अचारी पराठा का एक प्लेट भर लिया जा सकता है। दही नहीं तो लोग दिल के आकार की दूसरी तरफ से भी स्वाद ले सकते हैं, चाहे वह हरी पुदीने की चटनी हो या लहसुन की चटनी के साथ भी.

अवयव:

गेहूं का आटा - 

1 कप

गुनगुना पानी - 

1 कप (आटा के लिए आवश्यकतानुसार)

अचार (अपनी पसंद का) - 

1 बड़ा चम्मच (आवश्यकतानुसार)

तेल/घी –

 आवश्यकता अनुसार

दिल के आकार का कुकी कटर

तरीका:

  • गेहूं का आटा, पानी और अपनी पसंद का अचार बना लें।

  • आटे की एक छोटी लोई लें और उसकी गोल चपाती बना लें।

  • चपाती को अचार के साथ परत करें, और फिर इसे चार गुना में मोड़ो।

  • फिर से, उसी 4 गुना आटे की एक चपाती बेल लें।

  • दिल के आकार के कुकी कटर का उपयोग करके आपके द्वारा अभी-अभी बेली गई

  • चपाती में से एक दिल का आकार काट लें।

  • तैयार होने पर, एक नॉन-स्टिक पैन में दिल के आकार की चपाती को तलें।

  • इसमें थोड़ा सा घी (या तेल) लगाते रहें।

  • टाडा! तैयार हैं आपके वैलेंटाइन स्पेशल 'आचारी परांठे'!


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धनिया के लड्डू

धनिया लड्डू बनाने की सामग्री- 
1 कप धनिया पाउडर
1 कप चीनी
2 बड़े चम्मच बादाम
2 बड़े चम्मच पिस्ता
1 कप नारियल पाउडर
2 बड़े चम्मच घी
2 बड़े चम्मच काजू

Healthy Drinks

वनीला शेक

समाग्री:-
दूध(Milk): 2 कप (1/2 लीटर)
चीनी(Suger): 2 चम्मच
वनीला आइसक्रीम(Vanila Ice-cream): 1 कप
सुगर सिरफ(Suger siraf): 2 चम्मच
टूटी फ्रुइटी(tutti frutti): 1 चम्मच

Pickle

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Non-Vej

अमृतसरी मच्छी

अमृतसरी मच्छी बनाने के लिए सामग्री-
-500 gms फिश फिलेट / फिश फिंगर
-50 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
-10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
-20 ml (मिली.) नींबू का रस
-5 ग्राम अजवाइन
-200 ग्राम बेसन
-2 अंडे
-100 ग्राम दही
-स्वादानुसार नमक
-डीप फ्राई करने के लिए तेल

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