और जैसे-जैसे वैलेंटाइन्स डे नजदीक आ रहा है, मैंने अचारी पराठा रेसिपी में एक ऐसा ट्विस्ट डाला है, जो एक बार बनकर तैयार हो जाने पर आंखों को भी अच्छा लगेगा, न कि सिर्फ स्वाद के लिए।दही की एक स्वादिष्ट कटोरी के साथ अचारी पराठा का एक प्लेट भर लिया जा सकता है। दही नहीं तो लोग दिल के आकार की दूसरी तरफ से भी स्वाद ले सकते हैं, चाहे वह हरी पुदीने की चटनी हो या लहसुन की चटनी के साथ भी.
अवयव:गेहूं का आटा - 1 कपगुनगुना पानी - 1 कप (आटा के लिए आवश्यकतानुसार)अचार (अपनी पसंद का) - 1 बड़ा चम्मच (आवश्यकतानुसार)तेल/घी – आवश्यकता अनुसारदिल के आकार का कुकी कटर
तरीका:गेहूं का आटा, पानी और अपनी पसंद का अचार बना लें।आटे की एक छोटी लोई लें और उसकी गोल चपाती बना लें।
चपाती को अचार के साथ परत करें, और फिर इसे चार गुना में मोड़ो।फिर से, उसी 4 गुना आटे की एक चपाती बेल लें।
दिल के आकार के कुकी कटर का उपयोग करके आपके द्वारा अभी-अभी बेली गईचपाती में से एक दिल का आकार काट लें।तैयार होने पर, एक नॉन-स्टिक पैन में दिल के आकार की चपाती को तलें।इसमें थोड़ा सा घी (या तेल) लगाते रहें।टाडा! तैयार हैं आपके वैलेंटाइन स्पेशल 'आचारी परांठे'!
कुंदरू को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग नामों से भी पुकारा जाता है।
व्हिप क्रीम और चाकलेट से भरी दो या तीन परतों वाला ब्लैक फोरेस्ट केक आप किसी भी मौके को सेलेब्रेट करने के लिये बना सकते हैं.
वेज मूंग दाल इडली खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है। अगर आप इडली खाने के शौकीन हैं तो आप इस मूंग दाल इडली को जरूर ट्राई करें। यह इडली स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी उतनी ही अच्छी है। आपने ज्यादातर सूजी या चावल की इडली खाई होगी लेकिन शायद ही आपने सब्जी के साथ मूंग दाल इडली के बारे में सुना होगा। तो आज ही अपने घर पर इस वेज मूंग दाल इडली को ट्राई करें।
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