Rotee Paraatha

अचारी पराठा रेसिपी


और जैसे-जैसे वैलेंटाइन्स डे नजदीक आ रहा है, मैंने अचारी पराठा रेसिपी में एक ऐसा ट्विस्ट डाला है, जो एक बार बनकर तैयार हो जाने पर आंखों को भी अच्छा लगेगा, न कि सिर्फ स्वाद के लिए।
दही की एक स्वादिष्ट कटोरी के साथ अचारी पराठा का एक प्लेट भर लिया जा सकता है। दही नहीं तो लोग दिल के आकार की दूसरी तरफ से भी स्वाद ले सकते हैं, चाहे वह हरी पुदीने की चटनी हो या लहसुन की चटनी के साथ भी.

अवयव:

गेहूं का आटा - 

1 कप

गुनगुना पानी - 

1 कप (आटा के लिए आवश्यकतानुसार)

अचार (अपनी पसंद का) - 

1 बड़ा चम्मच (आवश्यकतानुसार)

तेल/घी –

 आवश्यकता अनुसार

दिल के आकार का कुकी कटर

तरीका:

  • गेहूं का आटा, पानी और अपनी पसंद का अचार बना लें।

  • आटे की एक छोटी लोई लें और उसकी गोल चपाती बना लें।

  • चपाती को अचार के साथ परत करें, और फिर इसे चार गुना में मोड़ो।

  • फिर से, उसी 4 गुना आटे की एक चपाती बेल लें।

  • दिल के आकार के कुकी कटर का उपयोग करके आपके द्वारा अभी-अभी बेली गई

  • चपाती में से एक दिल का आकार काट लें।

  • तैयार होने पर, एक नॉन-स्टिक पैन में दिल के आकार की चपाती को तलें।

  • इसमें थोड़ा सा घी (या तेल) लगाते रहें।

  • टाडा! तैयार हैं आपके वैलेंटाइन स्पेशल 'आचारी परांठे'!


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- हंग कर्ड
- प्याज 
- खीरा 
- गाजर
- शिमला मिर्च 
- हरा धनिया
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- चाट मसाला
- हरी चटनी
- ब्रेड स्लाइस

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हैदराबादी ग्रीन चिकन

हैदराबादी ग्रीन चिकन बनाने के लिए सामग्री-
-6-7 चिकन के टुकड़े
-1 कप हरा धनिया
-1 कप पुदीना के पत्ते
-1 टेबल स्पून मेथी दाना
-2 हरी मिर्च
-5-6 काजू
-1/2 कप तेल
-1 तेज पत्ता
-1 इलायची
-2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
-1 टी स्पून गरम मसाला
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून धनिया पाउडर

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