Healthy Food

चीज कॉर्न डिप

सामग्री
- मक्खन 
- प्याज
-  शिमला मिर्च
- लहसुन  
- हरी मिर्च
- स्वीट कॉर्न
- नमक
- मिक्स हर्ब्स 
- चिली फ्लेक्स 
- चीज स्प्रेड
- चीज क्यूब्स

कैसे बनाएं-
-चीज कॉर्न डिप बनाने के लिए एक पैन में मक्खन डालें। फिर कटा हुआ प्याज डालें और कटा हुआ शिमला मिर्च डालें।

-इसमें कद्दूकस किया लहसुन, हरी मिर्च, डालें। सब्जी पक जाने के बाग अब उबला हुआ कॉर्न डालें। सब अच्छे से मिक्स करें।

-फिर इसमें नमक, मिक्स हर्ब्स और चिली फ्लेक्स डालें और अच्छी तरह से भूनें।

-अब चीज स्प्रेड डालकर मिक्स करें और फिर इसमें चीज क्यूब्स डालें। डिप को पकने दें और चीज पिघल जाए तो अच्छी तरह मिलाएं और सर्व करें। 


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Cooking Tips

दाल बाटी और चूरमा

बाटी के लिए सामग्री:

3 से 4 कप गेहूं का आटा
आधा कप सूजी
आधा चम्मच अजवाइन
आधा छोटा चम्मच नमक
चुटकीभर बेकिंग पाउडर
4 चम्मच घी
आवश्यकतानुसार पानी



चूरमा के लिए सामग्री:
2 चम्मच घी
3 चम्मच सफेद या भूरी (पीसी हुई चीनी)
2 चम्मच कटे हुए काजू और बादाम
चुटकीभर इलायची पाउडर



दाल के लिए सामग्री:

आधा कप मूंग दाल
एक चौथाई कप मसूर दाल
एक चौथाई कप चना दाल
3-4 कप पानी
3-4 चम्मच घी
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1 छोटा चम्मच जीरा
चुटकीभर हिंग
1-2 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 से 2 टमाटर बारीक कटा हुआ
आधा से 1 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
10 करी पत्ता
2 से 3 हरी मिर्च, लंबी कटी हुई
चुटकीभर हल्दी
आधा से एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा से एक चम्मच धनिया पाउडर
आधा से एक चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच नमक
1 कप पानी
1 चम्मच धनिया पत्ता, बारीक कटा हुआ



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लौकी मुठिया रेसिपी

लौकी खाने में भी लाजवाब होती है

Rotee Paraatha

परतदार पराठा (फ्लैटब्रेड) पकाने की विधि |

आटा सामग्री (490 ग्राम उपज):

आटा (सभी उद्देश्य) 300g
नमक 1 छोटा चम्मच
चीनी 2 चम्मच।
तेल 2 चम्मच।
पानी 160 मिली
मैदा और वसा का मिश्रण:

घी या मक्खन (पिघला हुआ) 1½ बड़ा चम्मच।
आटा 1½ बड़ा चम्मच।
* मक्खन या खाना पकाने के तेल का उपयोग घी, आटे और वसा के बराबर भागों को वजन से बदलने के लिए किया जा सकता है।

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