हर किसी की पसंदीदा बटर स्कॉच आइसक्रीम अब आसानी से बनती है और घर पर ही बनाई जाती है
आवश्यक सामग्रीताजा क्रीम (ताजा क्रीम) - 2 पैकेट (400 मिली)गाढ़ा दूध - 1/2 कप (200 मिली)मक्खन - 2 चम्मचचीनी - 1/2 कप (100 ग्राम)काजू - 10-12मक्खन स्कॉच सार - 1 छोटा चम्मच (यदि आप चाहें)
विधि बटरस्कॉच आइसक्रीम का मीठा क्रंच बनाने के लिए, एक बर्तन में चीनी डालें और इसे गैस पर रखें। चीनी के पिघलने तक इसे लगातार चलाते हुए तेज आंच पर पकाएं। एक बार जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए, तो गैस बंद कर दें। इसमें काजू और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और इसे 15 से 20 मिनट तक रखें ताकि यह जम जाए। जब क्रंच जम जाए, तो इसे प्लेट से निकालें और टुकड़ों में काट लें।. फिर, इसे पॉलिथीन बैग में डालकर बारीक पीस लें।
हैंड ब्लेंडर की मदद से ताज़े क्रीम को 3 मिनट तक कम गति से मारो। फिर, इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और ब्लेंडर की मदद से इसे फिर से फेंट लें। 5-6 मिनट के लिए क्रीम को फेंटने के बाद, अगर यह हल्का गर्म हो रहा है, तो इसे ठंडा करने के लिए इसे बर्फ की कटोरी में रखें और इसे अच्छी तरह से कोड़ा बना लें। व्हीप्ड व्हीप्ड होने के बाद गाढ़ा और दोगुना हो जाता है। इसमें बटर स्कॉच एसेंस मिलाएं और फिर से फेंटें। क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क को अच्छी तरह से फेंटने के बाद, इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए 2 घंटे के लिए रख दें। एक बार मिश्रण को 2 घंटे में सेट होने के बाद, इसे फिर से 2 मिनट के लिए फेंटें।
इसमें 4 टीस्पून क्रंच डालें और फिर से फेंटें। फिर, 4 टीस्पून क्रंच डालें और मिक्स करें। इस मिश्रण को एयर-टाइट कंटेनर में डालें। इसके ऊपर थोड़ा सा क्रंच डालें और ढक्कन बंद करके फ्रीजर में 7 से 8 घंटे या रात भर के लिए जमने के लिए रख दें। सॉफ्ट बटर स्कॉच आइसक्रीम तैयार है। इसे सर्व करने के लिए इसे एक बाउल में निकाल लें और इसके ऊपर थोड़ा क्रंच डालें। इस सामग्री के 1 लीटर से अधिक का मतलब है कि दो बार से अधिक आइसक्रीम तैयार की जाती है।
जिमीकंद, जिसे सूरन के नाम से भी जाना जाता है, जमीन में उगाई जाने वाली एक प्रकार की सब्जी है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही पौष्टिक और गुणकारी है। सूरन से बनी एक सूखी सब्जी है जिमिकंद तवा फ्राई जिसे जिमीकंद कतरी भी कहा जाता है, आप इसे साइड डिश के रूप में, सुबह के नाश्ते में, शाम की चाय में या जब आपको आम जैसा महसूस हो आप इसे खा सकते हैं।
कटहल की तीखी सब्जी, जिसे खाने का बार-बार मन करेगा।
पनीर फिंगर्स बनाने के लिए आपको चाहिए
पनीरबेसन अदरक-लहसुन पेस्टचाट मसालागरम मसालाकाली मिर्च पाउडरकाला नमकजीरा पाउडरआधा नींबू का रसदहीकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरलाल मिर्च पाउडरब्रेड क्रम्ब्सतेल
दही सैंडविच बनाने के लिए क्या चाहिए.
- हंग कर्ड- प्याज - खीरा - गाजर- शिमला मिर्च - हरा धनिया- नमक- काली मिर्च पाउडर- चाट मसाला- हरी चटनी- ब्रेड स्लाइस
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