गर्मियों के मौसम में बनाई जाने वाली कच्ची आम की चटनी आपके खाने को एक अलग स्वाद देती है।
आवश्यक सामग्रीकच्चा आम- 1हरा धनिया- 2 कप (मोटा कटा हुआ)पुदीने के पत्ते- ½ कपहींग- 2 पिंचनमक- ½ छोटी चम्मच या स्वादानुसारकाला नमक- ½ छोटी चम्मचभुना जीरा- 1 छोटी चम्मचअदरक का टुकड़ा- 1 इंचहरी मिर्च- 3 से 4
विधिआम को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें। कद्दूकस की हुई अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें। मिक्सर में आम के टुकड़े, धनिया पत्ती, पुदीने की पत्तियां और अदरक डालें। साथ ही हरी मिर्च, भुना जीरा, काला नमक, सादा नमक और हींग डालें।
इसमें आधा कप पानी डालें और चटनी को बहुत बारीक पीस लें। पिसी चटनी को प्याले में निकाल लीजिए। कच्चे आम की खट्टी और खट्टी चटनी तैयार है।
जब भी आप समोसे, शार्टब्रेड, पकोड़े बना रहे हों, तब इस चटनी को बनाएं, यह चटनी बहुत स्वादिष्ट लगती है। इस चटनी को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है और 7 दिनों तक खाया जा सकता है।
पनीर की सब्जी तो आपने बहुत खाई होगी, लेकिन आज मैं आपको एक नए तरीके से पनीर की सब्जी बना सकते हैं।
मिंट को मीठे व्यंजनों में शामिल करना पसंद है, आपको ये मिंट चॉकलेट चीज़केक ब्राउनी पसंद आएगी। सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है, और कटे हुए एंडीज मिंट हमारी सड़ी हुई ब्राउनी को संतुलित करने के लिए एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं।
कस्टर्ड पाउडर से बना फ्रूट कस्टर्ड तो आपने बहुत ही बार खाया होगा, लेकिन कस्टर्ड पाउडर से बना हलवा के बारे में शायद ही आप ने सुना होगा तो इसी लिए आज हम आप के लिए लाए है कस्टर्ड हलवा जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और हैल्दी है। इसी के साथ ये बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है।
चना जोर गरम आपने कई बार सुना होगा आज हम आपको बताएँगे इस की रेसिपी।
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