चटपटी मैथी पापड़ी बनाने के लिए सामग्री- कसूरी मैथी 1 बड़ा चम्मच, मैदा 150 ग्रामअदरक हरी मिर्च 5-6अजवायन 1 छोटा चम्मचमीठा सोडा 1/4 चम्मचबेसन 200 ग्रामनमक स्वादानुसार
चटपटी मैथी पापड़ी बनाने की विधि- एक बाउल में बेसन और मैद लेकर इसे मिला लें। अब इसमें कसूरी मेथी, नमक, अजवायन और मोयन के लिए एक बड़ा चम्मच तेल निकाल लें।
अब इसमें सोडा डालकर इन सब चीजों को मिलाकर आटा गूंद लें। आप अदरक, हरा धनिया और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर भी इसमें डाल सकते हैं। यह पूरी तरह ऑप्शनल है। अब लोई लेकर पूड़ी बेल लें।
हथेलियों पर लेकर चपटा कर लें। कड़ाही में तेल डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। आपकी चटपटी मेथी पापड़ी तैयार है। आप इसे चाय कॉफी और कैचअप में डिप करके भी खा सकते हैं।
आप चाहें, तो इसमें काली मिर्च को दरदरा पीसकर भी डाल सकते हैं। आप अगर वेट लॉस फ्रेंडली डाइट पर हैं, तो इसे तलने के लिए सरसों के तेल या ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
इन प्रामाणिक बैंगन रोल-अप को तैयार होने में कुछ समय लग सकता है, लेकिन अंतिम परिणाम रेस्तरां-गुणवत्ता वाला है। आपका परिवार बार-बार इस नुस्खे का अनुरोध करेगा।
स्वीट कॉर्न सूप, एक सूप जो तैयार करने में आसान है और हमेशा आपकी खाने की इच्छा को पूरा करने के लिए तैयार है, इस रेसिपी के साथ घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसमें मलाईदार और स्वादिष्ट स्वाद जैसा रेस्तरां है और यह स्वस्थ भी है। इसका स्वाद सबसे अच्छा तब लगता है जब इसे अकेले क्षुधावर्धक के रूप में या हल्के रात के खाने के रूप में गार्लिक ब्रेड के साथ परोसा जाता है। ठंड के दिनों में गर्मागर्म गर्म सूप गर्म करने का एक शानदार तरीका है।
आज हम आलू चाट को क्रिस्पी आलू चाट और हरी धनिया और मीठी चटनी के साथ बनाते हैं।
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