कटहल कबाब बनाने की सामग्री- कटहल चने की दाल हरी मिर्च अदरक जीरा जायफल लहसुन घी नमक
कटहल कबाब बनाने की विधि- कटहल कबाब बनाने के लिए एक कटहल लेकर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इन्हें उबालने की बारी आती है।
आपको चने की दाल के साथ इसे उबालना है। कुकर में पानी में चने की दाल और कटहल डाल दें। अब हरी मिर्च, अदरक, जीरा, जायफल, लहसुन पीस लें। अब जब कटहल उबल जाए, तो इसे अलग निकल लें
पीसा हुआ मिश्रण पैन में घी या तेल डालकर भून लें। अब इसमें दाल सहित कटहल मिला दें। अब इसमें नमक भी डाल दें। आपको एक मोटा मिश्रण बनाना है।
अब इसे पैन से निकाल लें। एक कहाड़ी लें, इसमें सरसों का तेल डालें और कबाब को हथेलियों में दबाकर तल लें। गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। आपके कबाब तैयार हैं।
सुबह की ठंडक और शीतकाल की ब्रिज के साथ, एक गरम और स्वादिष्ट सब्जी रेसिपी का स्वागत है। यह लेख हिंदी में एक उत्कृष्ट और सांविदानिक सब्जी बनाने की विधि पर है, जिसमें हम स्वाद और सेहत को साथ लेकर विशेष ध्यान देंगे।
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