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Snacks

घर आए मेहमान के लिए स्नैक्स में बनाएं पनीर फिंगर्स, अलग स्वाद रहेगा याद

पनीर फिंगर्स बनाने के लिए आपको चाहिए 

पनीर
बेसन 
अदरक-लहसुन पेस्ट
चाट मसाला
गरम मसाला
काली मिर्च पाउडर
काला नमक
जीरा पाउडर
आधा नींबू का रस
दही
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
ब्रेड क्रम्ब्स
तेल

कैसे बनाएं 
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही लें

 फिर इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, 
गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, काला नमक, जीरा पाउडर और नींबू का रस अच्छे से मिलाएं।

 अब पनीर को काट लें। इसे लंबी शेप में ही कट करें क्योंकि तभी आपको फिंगर वाली शेप मिलेगी।
- कटे हुए पनीर को दही वाले मिक्सर से कोट करें । फिर इसे तुरंत ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें।

 सभी को इसी तरह से तैयार करें और फिर इन्हें सेकें। आप इसे तवे पर सेक सकती हैं। या फिर एयर फ्रायर में भी बना सकती हैं। इसके अलावा डीफ फ्राई किए हुए पनीर फिंगर भी लाजवाब लगते हैं।


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गोभी मंचूरियन

गोभी मंचूरियन बनाने की सामग्री-
2 मध्यम फूलगोभी
2 बड़े चम्मच मक्के का आटा
4 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप
4 सूखी लाल मिर्च
3 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 कप कटा हरा प्याज
2 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
1 कप पानी
1 कप रिफाइंड तेल
2 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
2 चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच अजीनोमोटो
3 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट
2 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर
4 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 कप मैदा

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दाल के दूल्हे बनाने के लिए आपको चाहिए...
आधा कप अरहर की दाल
आधा कप आटा
एक चम्मच नमक
चुटकीभर हींग
एक चम्मच नमक
हल्दी
घी
6-7 कली कटा लहसुन
1 कटा प्याज
कसूरी मेथी
धनिया की पत्ती
हरी मिर्च
नींबू

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मखाना चाट बनाने के लिए सामग्री- 
2 टमाटर
अनार के दाने
2 मध्यम उबले आलू
2 कप मखाना
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
2 मुट्ठी हरा धनिया
2 मुट्ठी भुनी हुई मूंगफली
3 हरी मिर्च
2 1/2 चम्मच नींबू का रस
 सेंधा नमक
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकता अनुसार सेव
2 चम्मच घी

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