आलू टमाटर बनाने की सामग्री- आलू- टमाटर - हरी मिर्च- अदरक - जीरा- सेंधा नमक - काली मिर्च पाउडर- लाल मिर्च पाउडर (ऑप्शनल)- दही - हरा धनिया- घी
कैसे बनाएं- इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छे से धोकर उबाल लें।- जब तक टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया को भी धोकर, काट लें। - अब अदरक के टूकड़े को धोएं और छील कर कद्दूकस करें। - आलू उबल जाने के बाद, ठंडा करें और फिर छील लें।
आलू को चाकू से काट लें या फिर हाथ से हल्का तोड़ लें। - अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें। - गर्म हो जाने के बाद इसमें जीरा चटकाएं और फिर हरी मिर्च और अदरक को डालें।
इसे कम से कम 30 सेकेंड के लिए भून लें। - फिर इसमें टमाटर डालें और थोड़ा सा पानी डाल कर ढ़क दें। - 2 से 3 मिनट बाद चेक करें। टमाटर गल गए होंगे।
अब इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और लाला मिर्च पाउडर डालें। - अच्छे से मसाले को पकाएं और आलू डाल दें। अच्छे से मिक्स करें। -अब इसमें जरुरत के मुताबिक पानी डालें। उबाल आने दें और फिर धनिया से गार्निश करने के बाद सर्व करें।
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व्हाइट सॉस पास्ता एक लोकप्रिय इटालियन रेसिपी है. ये एक स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बेबी कॉर्न, मशरूम और ताजी क्रीम के साथ बनाया जाता है. बच्चे इस व्यंजन को काफी पसंद करते हैं. इस स्वादिष्ट रेसिपी को खास मौकों पर भी बना सकते हैं. इसमें आप अपनी पंसद का कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे आप चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं. इसमें आप कई तरह की चीजों जैसे जलपेनो, जैतून और पीली शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट और क्रीमी पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ पेयर कर सकते हैं.
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