बारिश के मौसम में कुछ अलग खाने का मन है, तो बनाएं केले के पकौड़े

Snacks

बारिश के मौसम में कुछ अलग खाने का मन है, तो बनाएं केले के पकौड़े

22 Sep 2022

केले के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-

1 बड़ा हरा कच्चा केला

2 बड़े चम्मच चावल का आटा

1/4 छोटा चम्मच हल्दी

आवश्यकता अनुसार नमक

1 कप सरसों का तेल

3/4 कप बेसन

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 कप पानी

केले के पकौड़े बनाने की विधि-

कच्चे केले को छीलकर लंबे और पतले स्लाइस में काट लें। इसे 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें और इसी बीच घोल तैयार कर लें। एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी के साथ 1/2 कप पानी डालें। गाढ़ा घोल बनाने के लिए एक अच्छा मिश्रण दें।

बैटर को फूला हुआ बनाने के लिए उसमें बेकिंग सोडा और फेंटें। केले के स्लाइस को पानी से निकाल लें और किचन टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। अब इन्हें बेसन के घोल में डुबोकर चारों तरफ से अच्छी तरह कोट कर लें।

एक कढ़ाई में तेल डालकर तेज आंच पर रखें। जब तेल से धुआं उठने लगे, तो गैस को मीडियम कर दें। यदि आप सरसों के तेल का उपयोग कर रहे हैं तो यह कदम महत्वपूर्ण है। अब केले के कटे हुए टुकड़ों को हल्के गरम तेल में डालिये

Non-Vej

Chicken Tikka

material:

1 pound of ground chicken

1/2 cup bread crumbs

1/2 cup finely chopped onion

1/4 cup chopped coriander

2 teaspoons minced garlic

2 teaspoons minced ginger

1 teaspoon garam masala

1/2 teaspoon cumin

1/2 teaspoon coriander

1/2 teaspoon turmeric

1/2 teaspoon paprika

1/2 teaspoon salt

1/4 teaspoon black pepper

2 tablespoons vegetable oil

22 Apr 2023

Rotee Paraatha

रोटी पिज्जा

रोटी पिज्जा बनाने की सामग्री-

2 रूमाली रोटियां

2 बड़े चम्मच चीज़ स्प्रेड

1 मध्यम कटा हुआ प्याज

4 बड़े चम्मच कॉर्न

आवश्यकता अनुसार नमक

1 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ मोजरेला

2 बड़े चम्मच पास्ता सॉस

1 मध्यम कटा टमाटर

1 मध्यम कटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 छोटा चम्मच अजवायन

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

04 Aug 2022

Chinese Food

गोभी मंचूरियन

गोभी मंचूरियन बनाने की सामग्री-

2 मध्यम फूलगोभी

2 बड़े चम्मच मक्के का आटा

4 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप

4 सूखी लाल मिर्च

3 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 कप कटा हरा प्याज

2 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च

1 कप पानी

1 कप रिफाइंड तेल

2 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच अजीनोमोटो

3 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट

2 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर

4 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 कप मैदा

22 Aug 2022

Snacks

क्रिस्पी आलू चिप्स

क्रिस्पी आलू चिप्स को बनाने की सामग्री:-

आलू: 2

पानी: 2 कप

सोडा: 1/5 चम्मच (1 चुटकी)

नमक: 1/2 चम्मच

तेल : 50 ग्राम

19 Jul 2022

Vegetable

सांबर बुट्टी रेसिपी

यह उत्तर कर्नाटक शैली की सांबर बुट्टी रेसिपी है जो चावल, सांबर पाउडर, इमली, नमक, गुड़, प्याज और लहसुन का उपयोग करके तैयार की जाती है। सांबर बुट्टी एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है। आप इसे नाश्ते में परोस सकते हैं या लंच में पैक कर सकते हैं।

24 Nov 2021