केले के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री- 1 बड़ा हरा कच्चा केला2 बड़े चम्मच चावल का आटा1/4 छोटा चम्मच हल्दीआवश्यकता अनुसार नमक1 कप सरसों का तेल3/4 कप बेसन1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1/4 कप पानी
केले के पकौड़े बनाने की विधि- कच्चे केले को छीलकर लंबे और पतले स्लाइस में काट लें। इसे 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें और इसी बीच घोल तैयार कर लें। एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी के साथ 1/2 कप पानी डालें। गाढ़ा घोल बनाने के लिए एक अच्छा मिश्रण दें।
बैटर को फूला हुआ बनाने के लिए उसमें बेकिंग सोडा और फेंटें। केले के स्लाइस को पानी से निकाल लें और किचन टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। अब इन्हें बेसन के घोल में डुबोकर चारों तरफ से अच्छी तरह कोट कर लें।
एक कढ़ाई में तेल डालकर तेज आंच पर रखें। जब तेल से धुआं उठने लगे, तो गैस को मीडियम कर दें। यदि आप सरसों के तेल का उपयोग कर रहे हैं तो यह कदम महत्वपूर्ण है। अब केले के कटे हुए टुकड़ों को हल्के गरम तेल में डालिये
खजूर की चटनी का खट्टा मीठा स्वाद साधारण चटनी से बिल्कुल अलग होता है, खासकर बच्चों के लिए।
व्हाइट सॉस पास्ता एक लोकप्रिय इटालियन रेसिपी है. ये एक स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बेबी कॉर्न, मशरूम और ताजी क्रीम के साथ बनाया जाता है. बच्चे इस व्यंजन को काफी पसंद करते हैं. इस स्वादिष्ट रेसिपी को खास मौकों पर भी बना सकते हैं. इसमें आप अपनी पंसद का कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे आप चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं. इसमें आप कई तरह की चीजों जैसे जलपेनो, जैतून और पीली शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट और क्रीमी पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ पेयर कर सकते हैं.
साबूदाने के पापड़ को 1 साल तक स्टोर करके रख सकते हैं.
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