क्रिस्पी कॉर्न बनाने की सामग्री- 2 कप फ्रोजन स्वीट कॉर्न2 बड़े चम्मच चावल का आटाआवश्यकता अनुसार नमक1/2 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर1 कप वनस्पति तेल1/4 कप मक्के का आटा1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
क्रिस्पी कॉर्न बनाने की विधि- फ्रोजन स्वीट कॉर्न को पिघलने दें और कमरे के तापमान पर वापस आ जाएं। एक बर्तन में थोड़ा पानी उबाल लें। एक उबाल आने के बाद, पैन में कॉर्न डालें। सिर्फ 2 मिनट के लिए हिलाएँ और उबालें। अब अतिरिक्त पानी निकाल दें और कॉर्न को छलनी में निकाल लें।
एक बाउल में स्वीट कॉर्न डालें। चावल का आटा और मक्के का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब थोड़ा सा नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। मकई को अच्छी तरह से कोट करने के लिए फिर से मिलाएं।
अब एक छलनी में कॉर्न डालें और थोड़ा सा हिलाएं ताकि अतिरिक्त आटा धूल जाए। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। कोटेड कॉर्न को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। भुने हुए कॉर्न को एक बाउल में डालें।
लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें। कॉर्न को मसाले में लपेटने के लिए अच्छी तरह टॉस करें। नमक स्वादानुसार डालें। आपका स्वादिष्ट क्रिस्पी कॉर्न अब परोसने के लिए तैयार है।
नूडल्स बॉल्स बनाने के लिए सामग्री--दो पैकेट नूडल्स-दो उबले आलू मैश किए हुए-चार बड़े चम्मच मैदा-दो पैकेट नूडल्स मसाला-दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई-एक इंच अदरक का टुकड़ा-आधा कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई-दो-तीन बड़ी चम्मच हरा धनियाबारीक कटा हुआ-एक चौथाई छोटी चम्मच काली मिर्च का पाउडर-नमक (स्वादानुसार)-रिफाइंड ऑयल (तलने के लिए)
व्रत के लिए एकदम क्रिस्पी और टेस्टी स्नैक्स आलू फिंगर और बॉल्स, उबले हुए आलू, समा के चावल से फटाफट तैयार हो जाए.
चिकन टिक्का मसाला एक बोनलेस चिकन रेसिपी है जो पूरी दुनिया में काफी लोकप्रिय है। इस रेसिपी में चिकन के टुकड़ों को मसालों के साथ पीसकर ग्रेवी में पकाया जाता है।
गुड़ की रोटी बनाने के लिए सामग्री-गेहूं आटा- 1 कपबेसन- 3 टी स्पूनतेल-जरुरत के अनुसारगुड़- आधा कटोरीतिल- 3 टी स्पून
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