पनीर मखनी बिरयानी

Rice

पनीर मखनी बिरयानी

06 Sep 2025

पनीर मखनी बिरयानी बनाने के लिए सामग्री-

-250 ग्राम पनीर के पीस (चकोर कटे हुए)

-3 टेबल स्पून घी

-2 टेबल स्पून साबुत मसालें

-1 बड़ी प्याज, बारीक कटा हुआ

-3 चम्मच मक्खन

-2 कप टमाटर प्यूरी

-2-3 हरी मिर्च

-3-4 लहसुन

-1 चम्मच अदरक , छिला हुआ

-1 चम्मच हल्दी पाउडर

-1 चम्मच जीरा-धनिया पाउडर

-1 चम्मच तंदूरी मसाला

-1/2 चम्मच इलायची पाउडर

-1 चम्मच चीनी

-1/4 कप काजू का पेस्ट

-1/2 कप क्रीम

-नमक

-6 कप बासमती चावल , उबला हुआ

-1 कप प्याज, रोस्टेड

-1/2 कप बादाम

-1/2 कप मिंट और धनिया पत्ती

पनीर मखनी बिरयानी बनाने की विधि-

पनीर मखनी बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले घी में पनीर के पीस डालकर इसके ऊपर हल्के मसालें छिड़ककर साइड में रख दें। फिर उसी पैन में साबूत मसालें जैसे दालचीनी, लौंग, काली इलायची, हरी इलायची, काली मिर्च और जावित्री डालें।

इसके बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को डालकर दो मिनट के लिए फ्राई करें। साथ ही इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर हल्की आंच पर दस मिनट के लिए पकाएं। पक जाने के बाद इसमें काजू का पेस्ट और क्रीम डालें।

इसके अलावा पनीर मिक्स करें। हल्की आंच पर छह से आठ मिनट के लिए रखकर छोड़ दें।आखिर में एक तेल लगी प्लेट में पनीर और चावल को एक साथ रखें।

फिर इसके ऊपर भुनी हुई प्याज, नट्स, मिंट और धनिया पत्ती डालकर 25 मिनट के लिए हल्की आंच पर फॉइल पेपर से ढक कर रख दें। गर्मा-गर्म सर्व करें।

Vegetable

वेजिटेबल पराठा रेसिपी

मिक्स वेज पराठा कैसे बनाए

यह एक अनोखी और सेहतमंद चपाती रेसिपी है, जोकि कई तरह की सब्जियों के मिश्रण, पनीर और गेहूँ के आटे से बनाई जाती है। यह पराठा भरावन भर के बनाया जाता है और इसमें सभी सब्जियों फ्लेवर होता है, जिसकी वजह से यह लंचबॉक्स के लिए भी बेहतर रेसिपी है। यह बिना किसी करी या चटनी के भी खाया जा सकता है, लेकिन यह अचार या रायते के साथ अधिक स्वादिष्ट लगता है।

13 Nov 2025

Soup

स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी

स्वीट कॉर्न सूप, एक सूप जो तैयार करने में आसान है और हमेशा आपकी खाने की इच्छा को पूरा करने के लिए तैयार है, इस रेसिपी के साथ घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसमें मलाईदार और स्वादिष्ट स्वाद जैसा रेस्तरां है और यह स्वस्थ भी है। इसका स्वाद सबसे अच्छा तब लगता है जब इसे अकेले क्षुधावर्धक के रूप में या हल्के रात के खाने के रूप में गार्लिक ब्रेड के साथ परोसा जाता है। ठंड के दिनों में गर्मागर्म गर्म सूप गर्म करने का एक शानदार तरीका है।

अवयव:

1¼ कप (3/4 कप + 1/2 कप) स्वीट कॉर्न के दाने, उबले हुए (लगभग 2 छोटे मक्के के दाने)

1/2 टेबल स्पून मक्के का आटा (कॉर्नस्टार्च)

1/4 कप कटी हुई गाजर

1/4 कप कटा हुआ स्प्रिंग अनियन (हरा प्याज)

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच मक्खन या तेल

2 कप पानी या वेजिटेबल स्टॉक

नमक स्वादअनुसार

09 Nov 2025

Vegetable

White Sauce Pasta

Ingredients:

8 oz (225 g) pasta of your choice

2 tablespoons of butter

2 tablespoons of all-purpose flour

1 ½ cups of milk

½ cup grated Parmesan cheese

Salt and pepper to taste

Optional: garlic powder, dried herbs (such as oregano or basil) and optional vegetables (such as mushrooms, spinach or cherry tomatoes)

06 May 2025

Vegetable

सोया मटर पुलाव

पकाने की विधि कहानी

इस पुलाव में सोया नगेट्स मटन या चिकन के लिए एक अच्छा विकल्प है। रायता के साथ परोसा जाने पर पकवान एक संपूर्ण भोजन की अच्छाई और पोषण प्रदान करता है।

27 May 2025

Snacks

दाल फरा

सामग्री:

3 से 4 कप चावल का आटा

एक कप दूध (वैकल्पिक)

पानी आवश्यकतानुसार

2 से 3 कप उड़द की दाल (रात भर पानी में भीगी हुई)

2 से 3 कप चने की दाल (रात भर पानी में भीगी हुई)

चाहें तो बनाने के 3 से 4 घंटे पहले भी दाल को भिगो सकते हैं।

4 से 5 लहसुन की कलियां

एक चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ

4 से 5 हरी मिर्च

1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

2 चम्मच सरसों का तेल या घी

1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वादानुसार

15 Jul 2025