ब्रेड पिज्जा पॉकेट्स बनाने की सामग्री- 6 स्लाइस ब्रेड स्लाइस1 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)1 छोटी गाजर1 बड़ा चम्मच तेल1/2 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स2 चीज़ क्यूब्सआवश्यकता अनुसार नमक1 मध्यम प्याज3 बड़े चम्मच कॉर्न3 बड़े चम्मच पिज्जा सॉस1/2 छोटा चम्मच अजवायन4 लौंग लहसुन4 बड़े चम्मच तेल
ब्रेड पिज्जा पॉकेट्स बनाने की विधि- एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें। एक मिनट के लिए भूनें। अब बारीक कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च और कॉर्न डालें। 2-3 मिनट के लिए भूनें। अब स्वादानुसार नमक, ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स डालें। एक मिनट के लिए भूनें।
अंत में पिज्जा सॉस और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। एक मिनट के लिए भूनें और आंच बंद कर दें। आपका भरने का मिश्रण तैयार है। एक ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को काट लें। ब्रेड को चपटा करने के लिए बेलन का प्रयोग करें।
ब्रेड में 1-2 टेबल स्पून फिलिंग डालकर थोडा़ सा फैला दीजिए. ब्रेड के चारों तरफ पानी की कुछ बूंदें लगाएं और ब्रेड को आधा मोड़ लें। किनारों को सील करने के लिए सभी तरफ से नीचे दबाएं। पानी लगाने से जेब को ठीक से सील करने में मदद मिलती है।
बचे हुए ब्रेड स्लाइस और फिलिंग से ऐसे और पॉकेट बनाने के लिए इस चरण को दोहराएं। एक नॉन स्टिक पैन में 3 टेबल स्पून तेल गरम करें। गर्म होने पर सारे पॉकेट्स को पैन में रख दें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
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