मिक्स होने के बाद थोड़ा पानी डालकर टपकने वाला घोल तैयार कर लें। अब एक कढ़ाई को मध्यम आंच पर रखें और उसमें रिफाइंड तेल गर्म करें। फ्लोरेट्स को तैयार बैटर में सावधानी से डुबाकर गरम तेल में डालें। इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें 

और फिर इन्हें पेपर नैपकिन पर निकाल कर एक तरफ रख दें। अब एक और कड़ाही मध्यम आंच पर रखें और उसमें थोड़ा-सा तेल गर्म करें। पैन में बचा हुआ अदरक और लहसुन का पेस्ट, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च डालकर एक मिनिट तक भूनें। फिर पैन में कटी हुई शिमला मिर्च और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

पैन में सॉस के साथ अजीनोमोटो डालें और अच्छी तरह मिलाएं। शिमला मिर्च आधी पक जाने के बाद, कढ़ाई में तली हुई फूलगोभी के फूल डालें और सारी सामग्री मिलाने के लिए एक बार फिर से टॉस करें।