गोभी मंचूरियन बनाने की सामग्री-2 मध्यम फूलगोभी2 बड़े चम्मच मक्के का आटा4 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप4 सूखी लाल मिर्च3 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट1 कप कटा हरा प्याज2 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च1 कप पानी1 कप रिफाइंड तेल2 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)2 चम्मच नमक1/2 छोटा चम्मच अजीनोमोटो3 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट2 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर4 बड़े चम्मच सोया सॉस1 कप मैदा
गोभी मंचूरियन बनाने की विधि- सभी सब्जियों को बहते पानी में धोकर तैयारी शुरू करें। इसके बाद, फूलगोभी को मध्यम आकार के फूलों में काट लें। मंचूरियन के लिए घोल तैयार करें। एक मध्यम कटोरे में मैदा या मैदा, मक्के का आटा, अदरक और लहसुन का पेस्ट (मंचूरियन के लिए थोड़ा अलग रखें) नमक और लाल मिर्च पाउडर के साथ मिला लें।
मिक्स होने के बाद थोड़ा पानी डालकर टपकने वाला घोल तैयार कर लें। अब एक कढ़ाई को मध्यम आंच पर रखें और उसमें रिफाइंड तेल गर्म करें। फ्लोरेट्स को तैयार बैटर में सावधानी से डुबाकर गरम तेल में डालें। इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें
और फिर इन्हें पेपर नैपकिन पर निकाल कर एक तरफ रख दें। अब एक और कड़ाही मध्यम आंच पर रखें और उसमें थोड़ा-सा तेल गर्म करें। पैन में बचा हुआ अदरक और लहसुन का पेस्ट, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च डालकर एक मिनिट तक भूनें। फिर पैन में कटी हुई शिमला मिर्च और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
पैन में सॉस के साथ अजीनोमोटो डालें और अच्छी तरह मिलाएं। शिमला मिर्च आधी पक जाने के बाद, कढ़ाई में तली हुई फूलगोभी के फूल डालें और सारी सामग्री मिलाने के लिए एक बार फिर से टॉस करें।
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व्हाइट सॉस पास्ता एक लोकप्रिय इटालियन रेसिपी है. ये एक स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बेबी कॉर्न, मशरूम और ताजी क्रीम के साथ बनाया जाता है. बच्चे इस व्यंजन को काफी पसंद करते हैं. इस स्वादिष्ट रेसिपी को खास मौकों पर भी बना सकते हैं. इसमें आप अपनी पंसद का कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे आप चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं. इसमें आप कई तरह की चीजों जैसे जलपेनो, जैतून और पीली शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट और क्रीमी पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ पेयर कर सकते हैं.
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