नानखटाई बनाने की सामग्री- 1 कप मैदा1/2 कप पिसी चीनी1/4 छोटा चम्मच नमक1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची3 बड़े चम्मच सूजी1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा1/2 कप मक्खन
नानखटाई बनाने की विधि- ओवन को 360 डिग्री फारेनहाइट या 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। इसके बाद, एक मिक्सिंग बाउल में, पिघला हुआ मक्खन और पिसी चीनी को डालकर नरम और चिकना पेस्ट बना लें।
फिर घी के मिश्रण में मैदा, इलायची पाउडर, सूजी, नमक और बेकिंग सोडा छान लें। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और चिकना आटा गूंद लें। इसके बाद, आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें
और प्रत्येक कुकी के बीच 2 से 4 इंच की दूरी रखें। ट्रे को ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 से 15 मिनट तक बेक करें। आप इन्हें कम से कम 10 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
नानखटाई बनकर तैयार है, शाम की चाय के साथ इसका आनंद लें
मुख्य रूप से मैदा और चाशनी से तैयार एक अनोखी और कुरकुरी पारंपरिक राजस्थानी मिठाई। मूल रूप से, यह एक झरझरा बनावट के साथ एक डिस्क के आकार का मीठा केक है और इसे मुख्य रूप से चीनी की चाशनी में डुबो कर या दूध रबड़ी के साथ परोसा जाता है। यह क्लासिक भारतीय मिठाई मुख्य रूप से तीज या रक्षा बंधन जैसे त्योहार के दौरान या उत्तर भारत के सर्दी या बरसात के मौसम के दौरान तैयार की जाती है।
ब्रेड मावा रोल मीठा खाने के शौकीनों की पसंदीदा मिठाई में से एक है.
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