नानखटाई बनाने की सामग्री- 1 कप मैदा1/2 कप पिसी चीनी1/4 छोटा चम्मच नमक1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची3 बड़े चम्मच सूजी1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा1/2 कप मक्खन
नानखटाई बनाने की विधि- ओवन को 360 डिग्री फारेनहाइट या 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। इसके बाद, एक मिक्सिंग बाउल में, पिघला हुआ मक्खन और पिसी चीनी को डालकर नरम और चिकना पेस्ट बना लें।
फिर घी के मिश्रण में मैदा, इलायची पाउडर, सूजी, नमक और बेकिंग सोडा छान लें। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और चिकना आटा गूंद लें। इसके बाद, आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें
और प्रत्येक कुकी के बीच 2 से 4 इंच की दूरी रखें। ट्रे को ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 से 15 मिनट तक बेक करें। आप इन्हें कम से कम 10 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
नानखटाई बनकर तैयार है, शाम की चाय के साथ इसका आनंद लें
लौकी खाने में भी लाजवाब होती है
बरसात के दिनों में लोग तली हुई चीजें और गर्म चीजें खाना ज्यादा पसंद करते हैं। चाय-कॉफी की पकौड़ी आदि चीजें।
मूल रूप से, यह गोभी, गाजर और हरी प्याज की स्टफिंग के साथ उबले हुए सादे आटे पर आधारित पकौड़ी है। यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन गया है और आमतौर पर इसे लाल रंग की मसालेदार और पानी वाली मोमोज चटनी के साथ परोसा जाता है।
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