पालक बिरयानी बनाने के लिए सामग्री-2 कप बासमती चावल1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट2 बड़े चम्मच घी2 दालचीनी स्टिक2 काली इलायची2 तेज पत्ता1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच हल्दी1 चम्मच सौंफ के बीज2 चुटकी हींगआवश्यकता अनुसार पुदीने के पत्ते1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्टआवश्यकता अनुसार पानीआवश्यकता अनुसार नमक4 हरी इलायची4 लौंग लहसुन2 चुटकी जावित्री1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर1 गुच्छा पालक1/2 मुट्ठी हरा धनिया
पालक बिरयानी बनाने की विधि-इस आसान बिरयानी को बनाने के लिए चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें। फिर, चावल को 2 कप पानी में थोड़ा-सा नमक मिलाकर प्रेशर कुक करें। इस बीच पालक को ध्यान से पानी के नीचे धो लें। अब इन्हें काट कर एक अलग बाउल में रख लें। पुदीना और धनिया पत्ती को भी धो लें।
अब एक ब्लेंडर में कटे हुए पालक के पत्तों के साथ पुदीना और हरा धनिया डालें। इसे एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें। एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर घी गर्म करें। गर्म होने पर अदरक और लहसुन का पेस्ट, दालचीनी की छड़ें, हरी और काली इलायची, लौंग, तेज पत्ते, जावित्री, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालें।
पैन में सामग्री को लगातार चलाते हुए इसे भूनें। अब, उसी पैन में पहले चरण में आपके द्वारा तैयार किया गया पेस्ट डालें। मध्यम आंच पर इसे अच्छी तरह मिला लें। अब चावल चेक करें। तैयार हो जाए, तो इन्हें भी पैन में डालें और अच्छी तरह चलाएं। अब इसके ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें।
पैन में थोड़ा-सा पानी डालकर ढक्कन से ढक दें। इसे मध्यम आंच पर पांच से दस मिनट तक उबालें, जब तक कि चावल मसाले और पानी में भिगो न जाए। ढक्कन हटा दें और आपकी पालक बिरयानी तैयार है। इसे सूखी लाल मिर्च और लहसुन के स्लाइस से गार्निश करें। गर्म - गर्म परोसें।
आइसक्रीम बर्फी रेसिपी विशेष वेनिला स्वाद वाली चीनी के साथ बनाई गई आसान और सरल दूध पाउडर-आधारित बर्फी व्यंजनों में से एक। यह मूल रूप से एक दूध पाउडर या दूध बर्फी है जिसमें वेनिला चीनी का एक अतिरिक्त स्वाद होता है। यह एक आदर्श त्यौहार या दावत की मिठाई रेसिपी हो सकता है क्योंकि इसे आपकी रसोई की पेंट्री से मूल सामग्री के साथ मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी सोया कटलेट, स्वाद और सेहत से भरपूर
यह खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है, सेहत के लिहाज से भी उतनी ही फायदेमंद है।
वेजिटेबल पिज़्ज़ा रेसिपी पिज़्ज़ा प्रेमियों के लिए झटपट और आसान स्नैक ट्रीट है, इसे बस घर का बना पिज़्ज़ा आटा, कटी हुई सब्ज़ियाँ और मोज़ेरेला चीज़ के साथ बनाया जाता है। आप कटी हुई सब्जियों और पनीर के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, जो आपके परिवार को पसंद हो।
सामग्री:2 चम्मच कैआ सांगली जीरा, 2 चुटकी हींग, नमक स्वादानुसार, 1 छोटा चम्मच आम का सूखा पाउडर, हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, तेल या घी आवश्यकतानुसार।
सामग्री:
2 चम्मच कैआ सांगली जीरा, 2 चुटकी हींग, नमक स्वादानुसार, 1 छोटा चम्मच आम का सूखा पाउडर, हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, तेल या घी आवश्यकतानुसार।
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