चॉकलेट आइसक्रीम

Sweet

चॉकलेट आइसक्रीम

29 Jul 2025

सामग्री:-

दूध(Milk): 50 ग्राम

ब्रॉउन सुगर(Brown Suger): 100 ग्राम

कोको पाउडर(Cocoa Powder): 3 चम्मच

क्रीम(Cream): 150 ग्राम

कन्डेंस्ड मिल्क(Condensed Milk): 50 ग्राम

चोको चिप्स(Choco Chips): 15-20

बनाने की विधि:-

सबसे पहले दूध को गरम होने के लिए रख दे |और उसमे चीनी मिला कर उसे गाढ़ा होने तक पकाये |(अगर आप कन्डेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करते है तो इसे बनाने की जरुरत नहीं है आप सिर्फ कन्डेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करके भी अच्छा आइसक्रीम बना सकते है

एक कटोरे में कन्डेंस्ड मिल्क निकाल ले |

फिर उसमे कोको पाउडर डालकर उसे अच्छे से मिलाये |

. फिर किसी दूसरे बड़े कटोरे में क्रीम को लेकर उसे व्हिप कर ले | (अगर आपको नहीं पता कि क्रीम को व्हिप कैसे करते है तो आप यहाँ यहाँ सकते है…. क्रीम कैसे बनाते है )

फिर व्हीपेड क्रीम में चॉकलेट का मिक्सचर को डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये |

यहाँ में लगभग हमारी क्रीम मिल गयी है |

अब इसे किसी कंटेनर में निकाले और और ऊपर से थोड़ा सा चोको चिप्स डाल दे और उसे हल्का हिला कर उसे सेट कर ले |

और उसे फ्रिज में 6-8 घंटे के लिए रख दे |

उसके बाद उसे किसी सर्विंग कटोरे में निकाल ले |

और उसपे से थोड़ा सा चॉकलेट का सिरफ डाकर उसे सजा दे | और आपकी चॉकलेट आइसक्रीम तैयार है |

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रसकदम

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11 Jun 2025

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आइए नाश्ते के लिए मसालेदार नमकीन बनाते हैं। लोग भी पूछेंगे रेसिपी

हरे धनिए की मठरी

सामग्री : चार कप मैदा, तीन कप तेल, एक छोटी चम्मच जीरा, 2 चम्मच दरदरी कूटी काली मिर्च, एक छोटी चम्मच अजवायन, 100 ग्राम हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए।

विधि :

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रात के खाने में बनाएं आलू-शिमला मिर्च की सब्जी, सुबह के नाश्ते में भी चलेगी ये सब्जी

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मंचूरियन रेसिपी | वेज मंचूरियन

वेज मंचूरियन ग्रेवी बनाने की विधि

आइए चरण 1 से शुरू करें

- वेजिटेबल बॉल्स बनाना

1. एक कटोरी में बारीक कटी या कद्दूकस की हुई सब्जियां लें। इसके लिए आपको ½ कप बारीक कटी हुई लाल पत्ता गोभी, ½ कप कद्दूकस की हुई गाजर, कप बारीक कटी शिमला मिर्च (हरी शिमला मिर्च), कप बारीक कटी हुई फ्रेंच बीन्स और कप बारीक कटी हरी प्याज चाहिए। आप लाल या बैंगनी गोभी के बजाय नियमित हरी गोभी भी डाल सकते हैं।

2. फिर सूखी सामग्री - 2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च, 2 बड़े चम्मच मैदा, ½ छोटा चम्मच काली मिर्च और ½ छोटा चम्मच नमक डालें या आवश्यकतानुसार डालें।

3. पूरे मिश्रण को एक साथ मिलाएं और इकट्ठा करें। फिर एक तरह से मिलाएं और गूंद लें ताकि सब्जियां पानी छोड़ दें और आपको आटे जैसा मिश्रण मिल जाए। लेकिन इस तरह रोटी या रोटी का आटा न गूंदें। ग्लूटेन स्ट्रैंड बन सकते हैं जो तली हुई वेजी बॉल्स में घनी चबाने वाली बनावट देंगे। तो बस बहुत अच्छी तरह से मिलाएं और दबाएं ताकि सब्जियां अपना रस छोड़ दें।

4. फिर मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा अपने हाथों में लें।

5. इसे अपनी हथेली में दबाकर बेल लें और गोल वेजी बॉल बना लें.

6. इसी तरह सारे वेजी बॉल्स बनाकर एक तरफ रख दें। वेजिटेबल बॉल्स बनाते समय आप हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगा सकते हैं.

स्टेप 2 - वेजिटेबल बॉल्स तलना

03 Nov 2025