सिंघाड़े के आटे के पकौड़े
सिंघाड़े के आटे के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री--200 ग्राम सिंघाड़े का आटा-1/2 छोटा चम्मच सेंधा नमक-1 कप पानी-2 उबले आलू-1 चम्मच धनिया पत्ता बारीक कटा-1 छोटा चम्मच रोस्टेड मूंगफली-चुटकी भर जीरा पाउडर-1 बारीक कटी हरी मिर्च-1/2 छोटा चम्मच अमचूर-तलने के लिए तेल
सिंघाड़े के आटे के पकौड़े बनाने की विधि-सिंघाड़े के आटे के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में सिंघाड़े का आटा,नमक और पानी डालकर उसका एक घोल तैयार कर लें।
इसके बाद एक दूसरा बाउल लेकर उसमें आलू, हरी मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर, रोस्टेड मूंगफली, धनिया, नमक डालकर मिला लें। अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें। इस मिश्रण की पकौड़ियां बनाकर उसे सिंघाड़े के आटे में डालकर तल लें।
आपके गर्मागर्म सिंघाड़े के आटे के पकौड़े बनकर तैयार हैं। आप इन्हें चाय के साथ सर्व करें।
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