चीज़ बॉल के लिए सामग्री:-आलू: 2धनिया पत्ता: 1/2 कप दरदरा सूखा मिर्च (चिली फ्लेक्स): 1 चम्मचनमक: 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट: 1 चम्मचचीज़ बारीक़: 1/2 कप (आप उसी चीज़ को बारीक़ भी कर सकते हाउ और उसी में से छोटा छोटा टुकड़ा काट सकते है )चीज़ (टुकड़ा): 5-6मैदा: 3 चम्मचब्रेड छुड़ा: 1/2 चम्मचतेल: तलने के लिए
बनाने की विधि:सबसे पहले आलू को धो कर छील ले और इसे छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले | अब उसे 10 मिनट तक उबाल ले(और वो अच्छे से नहीं पके तो थोड़ी देर और उबालें फिर उसे छान ले और उसे अच्छी तरह से मिस ले |
फिर उसमें धनिया पत्ता, दरदरा कुछ लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर और अदरक लहसुन पेस्ट डाल दे |फिर उसमे बारीक़ की हुई चीज़ को डाल दे और इसे अच्छे से मिला दे |फिर उसमेसे थोड़ा मसालेऔर उसके बीच में चीज़ का एक टुकड़ा रखकर उसे बंद कर दे | फिर उसे अच्छे से गोल कर ले और किसी प्लेट में रख दे, और ऐसे ही साड़ी बॉल्स बना कर तैयार कर ले |
यहाँ पे आप देख सकते है, कुछ ऐसे घोल बनाना है |अब आलू ले बॉल को उसमे डुबोये और फिर उसमेसे निकालकर ब्रेड के चादर में लपेट दे | फिर तेल को गरम होने के लिए रख दे और जब वो माधयम आंच पे गरम हो जाये तो एक एक करके चीज़ बॉल्स को डाल दे |
मध्यम आंच पे 4-5 मिनट में ये गोल्डन कलर की हो जाएगी फिर इसे निकाल ले |और ये पोटैटो चीज़ बॉल्स बनकर तैयार है | अगर मैं आपको इसे तोड़कर दिखाऊ तो आप देख सकते है ये कितना चिज्जी दिखा रहा है |इस पोटैटो चीज़ बॉल्स को आप सॉस या म्योनीज के साथ एन्जॉय कर सकते है |
चिकन खाने वालों के लिए ये चाप बहुत ज्यादा पसंद आएगी|
सूजी पीठा या सूजी रसगुल्ला। सूजी के स्वादिष्ट रसगुल्ले आज तक आपने केवल चने के रसगुल्ले के बारे में ही सुने होंगे, लेकिन जब आप सूजी के इस मसालेदार नरम रसगुल्ले को खाएंगे, तो आप गुलाब जामुन और छेना रसगुल्ला खाना भूल जाएंगे।
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