गर्मियों में बनाएं दही प्याज की सब्जी, सभी को पसंद आएगी

गर्मियों में दही प्याज की सब्जी खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दही और प्याज दोनों में ही ठंडक का असर होता है। ऐसे में दोनों का मेल तेजी से बढ़ते पारे के बीच शरीर को ठंडा रखने में काफी मददगार होता है। गर्मी के मौसम में हम सभी रोज किसी न किसी रूप में दही का सेवन करते हैं ताकि शरीर स्वस्थ रहे। अगर आप रूटीन सब्जियों से बोर हो चुके हैं तो इस बार आप दही प्याज की सब्जी ट्राई कर सकते हैं। यह बनाने में आसान है और यह रेसिपी स्वाद से भरपूर है। इस रेसिपी की सबसे बड़ी बात यह है कि इसमें प्याज के अलावा और किसी सब्जी की जरूरत नहीं है। कई बार ऐसा होता है कि घर में बनाने के लिए सब्जी ही नहीं बची है। ऐसे में दही प्याज की सब्जी भी बनाई जा सकती है। यह तुरन्त तैयार हो जाता है। इसे आप हमारी रेसिपी की मदद से घर पर आसानी से बना सकते हैं।

करीब एक मिनट बाद प्याज के मिश्रण में दही डालें और 5-6 मिनट तक पकने दें। इसके बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर सब्जी में कलछी की सहायता से अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद सब्जी में हल्की बूंदी, गरम मसाला और कसूरी मेथी डाल कर मिला दीजिये। इसे कुछ देर चलाते हुए पकाएं फिर गैस बंद कर दें। इस तरह आपकी स्वादिष्ट दही प्याज की सब्जी बनकर तैयार है। इसे रोटी या चावल के साथ परोसें।