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पॉकेट फ्रेंडली कॉफी आइसक्रीम

गर्मी के मौसम में बनाएं पॉकेट फ्रेंडली कॉफी आइसक्रीम

आपको हमेशा कॉफी पीनी चाहिए लेकिन क्या आपने कभी कॉफी आइसक्रीम खाई है? अगर नहीं तो देर किस बात की। गर्मी के मौसम में आपको अलग-अलग आइसक्रीम जरूर ट्राई करनी चाहिए। इस आइसक्रीम की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे चीनी की जगह शहद मिलाकर भी शुगर फ्री बना सकते हैं और इसे बनाने के लिए आपको बाजार से ज्यादा सामान लाने की भी जरूरत नहीं है। आइए जानते हैं कॉफी आइसक्रीम:-

कॉफी आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री:-
  • 2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर
  • 1 कप दूध
  • 2 चम्मच वनीला एसेंस
  • 1/2 कप चीनी
  • 2 कप भारी क्रीम

कॉफी आइसक्रीम बनाने की विधि:-
सब कुछ एक साथ फेंटें। अब एक बाउल लें और उसमें क्रीम के साथ चीनी भी डाल दें। एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करके, इसे तब तक मिलाएं जब तक कि क्रीम फूली न हो और चीनी घुल न जाए। इसके बाद, क्रीम मिश्रण में वेनिला एसेंस और दूध के साथ कॉफी डालें। सभी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक वे गाढ़ी और झागदार न हो जाएं।

अब मिलने के बाद इसे अच्छे से फ्रीज कर लें और करीब दो घंटे में आपकी आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाएगी। आप चाहें तो इसमें अखरोट और बादाम भी डाल सकते हैं या फिर इसमें चोको चिप भी मिला सकते हैं। इसके बाद इस मिश्रण को एक कंटेनर में निकाल कर फ्रीजर में रख दें। एक बार जब यह जम जाए तो इसे प्याले में निकाल लीजिए और अपने दोस्तों, परिवार के सदस्यों और बच्चों के साथ इस ट्रीट का आनंद लीजिए।


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Vegetable

चना मसाला

सामग्री :-
चना(gram) – 100 ग्राम
तेल(Oil) – 3 चम्मच
जीरा(cumin) – 1/2  चम्मच
करी पत्ता(Curry Leaf) – 5-6
प्याज(Onion) – 1
हरी मिर्च(green chilli) – 3
अदरख लहसुन पेस्ट(ginger Garlic pest)- 1/2 चम्मच
मिर्च पाउडर(Chili Powder) -1 चम्मच
धनिया पाउडर(Corinder Powder) – 1/2 चम्मच
नमक(Salt) – स्वाद अनुसार
गरम मसाला(Garam masala) -1 चम्मच
नारियल पाउडर(Coconut Powder)- 1 चम्मच
निम्बू का रस(Lemon Juice)-2 चम्मच
धनिया पत्ता(Corinder leaf)

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Milk Cake Recipe

अंश:
साबुत वसा वाला दूध - 2.5 लीटर
चीनी - 250 ग्राम
साइट्रिक एसिड - 1/2 छोटा चम्मच या एक नींबू
इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

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कश्मीरी हलवा

कश्मीरी हलवा बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप ओट्स
-1/2 कप चीनी
-2 कप दूध
-4 टी स्पून देसी घी
-1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर
-केसर
-काजू, बादाम और किशमिश

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मशहूर पेड़े

मथुरा के पेड़े बनाने के लिए सामग्री-
-खोया-200 ग्राम
-चीनी- 3 चम्मच
-इलायची पाउडर - 1 चम्मच
-घी -1 चम्मच
-दूध - 3 चम्मच
-पाउडर शुगर - 1/4 कप

Snacks

मूंगदाल चिप्स रेसिपी

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