चाय का स्वाद दोगुना करने के लिए बनाएं केले के चिप्स
आलू के चिप्स में सबसे ज्यादा फैट होता है, इसलिए आपको आलू के चिप्स की जगह लेनी चाहिए। केले के चिप्स बहुत ही पौष्टिक होते हैं। अगर आप चिप्स खाने के लिए तरस रहे हैं, तो आप आलू के चिप्स की जगह केले के चिप्स ट्राई कर सकते हैं। पके केले में 70 प्रतिशत पानी, 1।2 प्रतिशत प्रोटीन, 0।2 प्रतिशत फाइबर होता है। इसमें प्रति 100 ग्राम में 17 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसमें विटामिन ए 430 मिलीग्राम, थायमिन 0।09 मिलीग्राम, नियासिन 0।6 मिलीग्राम और विटामिन सी 10 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम में होता है। एक सौ ग्राम केला 99 कैलोरी ऊर्जा देता है। ऐसे में आप केले के चिप्स जरूर खाएं।
केले के चिप्स बनाने की सामग्री:-6 कच्चे केले 1 कप तेल सेंधा नमक स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार चाट मसाला
केले के चिप्स बनाने की विधि:-सबसे पहले कच्चे केले को छील लें। एक प्याले में ठंडा पानी डालिये और नमक डालिये। अब इसमें छिले हुए केलों को 10-12 मिनट के लिए रख दें। इसके बाद केले को चिप कटर से काट लें। इन कटे हुए टुकड़ों को कागज या कपड़े पर फैलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब पानी सूख जाए तो इन्हें एक तरफ रख दें।
एक पैन में तेल गर्म करें और केले के चिप्स को हल्का लाल होने तक तलें। इसके बाद चिप्स पर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला छिड़क कर मिला लें। चिप्स तलने के लिए आप नारियल तेल या जैतून के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। केले के चिप्स तलने के बाद आप इसमें काली मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।
लौकी खाने में भी लाजवाब होती है
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चना दाल इडली साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट इडली का एक और रूप है। चना दाल इडली, जैसा कि नाम से पता चलता है, चना दाल और चावल के साथ लगभग उसी तरह से बनाई जाती है जैसे चावल की इडली बनाई जाती है, और यह अपने आप में बहुत अच्छी लगती है। मैं आमतौर पर चना दाल इडली को सादे सांभर और बारूद या नारियल की चटनी के साथ नाश्ते में परोसता हूँ। शाम के दक्षिण भारतीय शैली के टिफिन के लिए, मैं इसे मिनी इडली के रूप में एक आसान तड़के के साथ फिल्टर कॉफी या एक कप मसाला चाय के साथ परोसना पसंद करता हूं।
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