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Snacks

बनाना चिप्स रेसिपी

चाय का स्वाद दोगुना करने के लिए बनाएं केले के चिप्स

आलू के चिप्स में सबसे ज्यादा फैट होता है, इसलिए आपको आलू के चिप्स की जगह लेनी चाहिए। केले के चिप्स बहुत ही पौष्टिक होते हैं। अगर आप चिप्स खाने के लिए तरस रहे हैं, तो आप आलू के चिप्स की जगह केले के चिप्स ट्राई कर सकते हैं। पके केले में 70 प्रतिशत पानी, 1।2 प्रतिशत प्रोटीन, 0।2 प्रतिशत फाइबर होता है। इसमें प्रति 100 ग्राम में 17 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसमें विटामिन ए 430 मिलीग्राम, थायमिन 0।09 मिलीग्राम, नियासिन 0।6 मिलीग्राम और विटामिन सी 10 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम में होता है। एक सौ ग्राम केला 99 कैलोरी ऊर्जा देता है। ऐसे में आप केले के चिप्स जरूर खाएं।

केले के चिप्स बनाने की सामग्री:-
  • 6 कच्चे केले 
  • 1 कप तेल 
  • सेंधा नमक स्वादानुसार 
  • काली मिर्च पाउडर 
  • स्वादानुसार चाट मसाला

केले के चिप्स बनाने की विधि:-
सबसे पहले कच्चे केले को छील लें। एक प्याले में ठंडा पानी डालिये और नमक डालिये। अब इसमें छिले हुए केलों को 10-12 मिनट के लिए रख दें। इसके बाद केले को चिप कटर से काट लें। इन कटे हुए टुकड़ों को कागज या कपड़े पर फैलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब पानी सूख जाए तो इन्हें एक तरफ रख दें।

एक पैन में तेल गर्म करें और केले के चिप्स को हल्का लाल होने तक तलें। इसके बाद चिप्स पर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला छिड़क कर मिला लें। चिप्स तलने के लिए आप नारियल तेल या जैतून के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। केले के चिप्स तलने के बाद आप इसमें काली मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।


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नूडल्स उबाल लें

1. सबसे पहले 75 ग्राम इंस्टैंट नूडल्स को पैकेज में दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। नूडल्स को उबलते पानी में डालकर पकाएं।

आप इंस्टेंट नूडल्स या हक्का नूडल्स या किसी भी प्रकार के आटे के नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि चावल के नूडल्स या फ्लैट नूडल्स का इस्तेमाल न करें।

2. नूडल्स को अल डेंटे तक पकाना चाहिए।

3. फिर नूडल्स को छान लें और उन्हें ताजे ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें।

4. पानी को अच्छी तरह से निथार लें और अलग रख दें। 75 ग्राम कच्चे नूडल्स से आपको लगभग 1 कप पके हुए नूडल्स मिल जाएंगे।

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कुरकुरे मीठे अचार - पानी से स्नान या डिब्बाबंद ठंडा पैक

मीठे अचार बनाने का तरीका
अचार को अच्छे से धो लीजिये.
भाले में काटें, लंबाई में।
 मात्रा के लिए नुस्खा नोट देखें।
अचार को लगभग 1/8″ मोटा, हाथ से या ध्यान से, मैंडोलिन से काटा जा सकता है।
अचार में नमक डालें।
सभी खीरे में नमक बांटने के लिए खीरे को हाथों से टॉस करें।
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