गुलकंद शेक रेसिपी

07 Apr 2025

गर्मियों में खुद को ठंडा रखने के लिए तुरंत बनाएँ गुलकंद शेक

गर्मी का मौसम शुरू होते ही लोग शरीर में ठंडक बनाए रखने के लिए कभी नींबू पानी तो कभी मैंगो शेक का सहारा लेते हैं। लेकिन इस गर्मी में रूटीन से थोड़ा हटकर गुलकंद शेक ट्राई करें। यह शेक न सिर्फ गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है बल्कि काफी हेल्दी भी होता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनता है गुलकंद शेक।

गुलकंद शेक बनाने के लिए सामग्री:-

पान के पत्ते- 10
गुलकंद- 4 टेबलस्पून
शहद- 2 टेबलस्पून
ठंडा दूध- 4 कप
बादाम- 7-8
पिस्ता- 7-8
आइस क्यूब्स- 1/2 कप

गुलकंद शेक कैसे बनाते हैं:-

गुलकंद शेक बनाने के लिए सबसे पहले पान के डंठल को तोड़कर अच्छी तरह से धोकर मिक्सर में डाल कर पेस्ट बना कर एक बाउल में रख लें। - इसके बाद बादाम और पिस्ते को बारीक काट कर एक बाउल में रख लें।

अब पान के पत्तों का पेस्ट लें और उसमें 4 कप ठंडा दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस दूध में गुलकंद, शहद और बारीक कटे बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें। गुलकंद शेक परोसते समय इसमें बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

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सामग्री

5-7 मीडियम साइज के आलू

1 बड़ी कटोरी नमक

1/2 छोटा चम्मच कद्दूकस किया अदरक

आधा छोटा कप प्याज

1 बड़ा चम्मच हरी चटनी

1 बड़ा चम्मच मीठी चटनी

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 छोटा चम्मच चाट मसाला

1 कटोरी महीन सेव

3 से 4 हरू मिर्च

1 मुट्ठी हरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

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सामग्री-

1 कप चना दाल

1/2 चम्मच जीरा

1/2 सौंफ

2 सूखी लाल मिर्च

1 दालचीनी

1 बारीक प्याज

5-6 पुदीना पत्ते

5-6 करी पत्ता

2 हरी मिर्च

1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट

नमक स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

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विधि :

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