गर्मियों में खुद को ठंडा रखने के लिए तुरंत बनाएँ गुलकंद शेक
गर्मी का मौसम शुरू होते ही लोग शरीर में ठंडक बनाए रखने के लिए कभी नींबू पानी तो कभी मैंगो शेक का सहारा लेते हैं। लेकिन इस गर्मी में रूटीन से थोड़ा हटकर गुलकंद शेक ट्राई करें। यह शेक न सिर्फ गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है बल्कि काफी हेल्दी भी होता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनता है गुलकंद शेक।
गुलकंद शेक बनाने के लिए सामग्री:-पान के पत्ते- 10गुलकंद- 4 टेबलस्पूनशहद- 2 टेबलस्पूनठंडा दूध- 4 कपबादाम- 7-8पिस्ता- 7-8आइस क्यूब्स- 1/2 कप
गुलकंद शेक कैसे बनाते हैं:-गुलकंद शेक बनाने के लिए सबसे पहले पान के डंठल को तोड़कर अच्छी तरह से धोकर मिक्सर में डाल कर पेस्ट बना कर एक बाउल में रख लें। - इसके बाद बादाम और पिस्ते को बारीक काट कर एक बाउल में रख लें।
अब पान के पत्तों का पेस्ट लें और उसमें 4 कप ठंडा दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस दूध में गुलकंद, शहद और बारीक कटे बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें। गुलकंद शेक परोसते समय इसमें बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
जब भी पारा गर्मी में बढ़े, स्वादयुक्त जायके बनाएं और स्वाद के लिए ठंडी चाय बनाएं और इसे पीएं। स्वाद के लिए छोटी इलायची, दाल चीनी, जायफल, पुदीना और तुलसी मिला सकते हैं। चाय में अलग स्वाद के लिए नींबू, आम का टुकड़ा, पाइन एप्पल क्रूस या संतरे का रस या अनानास का रस लिया जा सकता है।
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