इस तरीके से बनाएं भरवां करेला रेसिपी

करेले का नाम सुनते ही ज्यादातर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है लेकिन आपको बता दें कि डॉक्टरों के अनुसार करेला खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी बहुत उपयोगी है। ऐसे में अगर करेले को देखकर आपकी नाक पर झुर्रियां पड़ गई हैं तो इसे अभी से खाना शुरू कर दें। करेले को आप लंच या डिनर में बना सकते हैं। इसका कड़वापन कम करने के लिए हमने जो रेसिपी बताई है उससे आप इसे बना सकते हैं। हो सकता है उसके बाद यह आपकी पसंदीदा डिश बन जाए।

अब हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, सौंफ और धनिया पावडर डालें और मिलाएँ। साथ ही चाट मसाला और अमचूर पाउडर भी मिला लें। मसालेदार तेल डालें। - जब मसाला पक जाए तो इसमें करेले भरकर धागे की सहायता से सील कर दें। - अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें करेले को पकाने के लिए डाल दें। ढककर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। जब करेले अच्छे से पक जाए तो इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व करें। आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा करेले का मसाला भी डाल सकते हैं।