डोडा मिठाई रेसिपी

17 Mar 2025

घर पर बनाएं डोडा मिठाई की इंस्टेंट रेसिपी

कई लोगों को डोडा की मिठाई बहुत पसंद होती है लेकिन कई लोग इस मिठाई को घर पर बनाना बहुत मुश्किल समझते हैं। डोडा मिठाई बनाने की कई रेसिपी हैं लेकिन अगर आप इसे आसानी से बनाना चाहते हैं, तो आप इस रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं।

डोडा बनाने की सामग्री:-

दूध – 4 कप
ताजी क्रीम – डेढ़ कप
दलिया – 3 चम्मच
चीनी – 2 कप
देसी घी – एक बड़ा चम्मच
बादाम (बारीक कटे) – 1 कप
काजू (बारीक कुटे) – 1 कप
पिस्ता (लंबे कटे) – 2 बड़े चम्मच
कोको पाउडर – 2 बड़े चम्मच

डोडा बनाने की विधि :-

कढ़ाई में घी डालिये, घी गरम होने पर इसमें ओटमील डालिये और मध्यम आंच पर हल्का ब्राउन होने तक भूनिये। इसके बाद इसे निकाल कर एक तरफ रख दें। अब दूसरे पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें। दूध में उबाल आने पर इसमें मलाई डाल दीजिए। इसे तब तक उबालें जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए। इस पूरी प्रक्रिया में करीब 45 मिनट का समय लगेगा। इस दौरान अगर दूध बर्तन में लगता है तो उसे चमचे से चलाते रहें। अब तैयार दूध में ओटमील और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें, इसे और 20 मिनट तक पकाएं।

इस दौरान इसे चमचे से चलाते रहें, ताकि दूध बर्तन के किनारे न लगे। अब इसमें काजू, बादाम और कोको पाउडर मिलाएं। इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह एक बड़े आटे जैसा न हो जाए या दूध घी छोड़ने लगे। इस प्रक्रिया में करीब 15 मिनट का समय लगेगा। अब एक ट्रे या प्लेट लें और उस पर घी लगाएं। इसमें तैयार मिश्रण को फैलाएं। फिर इसे बर्फी के आकार के टुकड़ों में काट लें। इसके बाद इसके ऊपर पिस्ता डालकर चमचे से हल्का सा दबा दीजिए। इस तरह से आपकी डोडा बर्फी घर पर ही बनकर तैयार है। अब इसके ठंडा होने के बाद इसे घरवालों या मेहमानों को सर्व करें।

Snacks

चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन करे, तो बनाएं मेथी पापड़ी

चटपटी मैथी पापड़ी बनाने के लिए सामग्री-
कसूरी मैथी 1 बड़ा चम्मच,
मैदा 150 ग्राम
अदरक
हरी मिर्च 5-6
अजवायन 1 छोटा चम्मच
मीठा सोडा 1/4 चम्मच
बेसन 200 ग्राम
नमक स्वादानुसार

05 Nov 2025

Non-Vej

एग नूडल्स

सामग्री :-

नूडल्स(Noodles): 1 पीस

अंडा(Egg): 2

प्याज(Onion): 1 (कट कर ले)

हरी मिर्च(Green chilli): 3 (कट कर ले)

गाजर(Carrot): 1 (कट कर ले)

सोया सॉस(Saya sos): 2 चम्मच

चिल्ली सॉस(Chilli Sos): 2 चम्मच

तेल(Oil): 4 चम्मच

मैग्गी मसाला(Maggi Mashala)

मिर्ची पाउडर(Mirch Powder): 1/2 चम्मच

नमक(Salt): सवाद अनुशार

21 Jul 2025

Rice

आसान अंडा तला हुआ चावल

अवयव

1 बड़ा चम्मच चावल की भूसी या वनस्पति तेल

2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ

2 कप (400 ग्राम) पके हुए चावल

3 अंडे, पीटा

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस

1 छोटा चम्मच तिल का तेल

अपनी पसंद की ½ कप जमी हुई सब्जियाँ

15 ग्राम मक्खन

बारीक कटा हुआ हरा प्याज़, अगर आप चाहें तो

02 Nov 2025

Sweet

काजू मालपुआ

काजू मालपुआ बनाने की सामग्री-

1 कप मैदा

1/2 कप काजू का आटा

2 कप दूध

आवश्यकता अनुसार घी

1/2 कप सूजी

1/4 बड़ा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

1/2 कप पिसी चीनी

26 Aug 2025

Pickle

5-Minute Instant Pickles: Because Sometimes You Just Need Spicy Vegetables RIGHT NOW

Description: Discover quick instant pickle recipes that take just 5 minutes. Learn to make instant achar, quick pickled vegetables, and emergency condiments when you're craving that tangy kick.

09 Jan 2026