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चाउमीन बनाने की सबसे आसान रेसिपी।

आप बाहर न जाना चाहें तो घर पर भी चाऊमीन बना कर खा सकते हैं।

लोगों को स्ट्रीट फूड खाने का इतना शौक होता है कि वे हर दूसरे दिन बाहर का खाना खाते हैं। ठेले की चाट, चाउमीन, मोमो आदि आसानी से लोगों के मुंह में पानी ला देते हैं. ऐसे में अगर आप कभी बाहर नहीं जाना चाहते हैं तो आप चाउमीन बनाकर घर पर भी खा सकते हैं. यह डिश आसानी से बनाई जा सकती है।

आप चाहें तो मैदा नूडल्स, पनीर, अंडा आदि का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. बच्चों को भी चाउमीन बहुत पसंद होती है. आप चाहें तो इसमें ढेर सारी सब्जियां मिला सकते हैं और अपने हिसाब से प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन आज हम आपको चाउमीन बनाने की सबसे आसान रेसिपी बताएंगे।

चाऊमीन बनाने के लिए चाहिए:-
  • 200 ग्राम या एक पैकेट नूडल्स
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून सोया सॉस
  • 1 टी स्पून विनेगर
  • 1 टी स्पून चिली सॉस
  • एक कप कद्दूकस की हुई पत्तागोभी
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • 1 कप कटी हुई शिमला मिर्च
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च

चाउमीन बनाने का आसान तरीका:-
चाउमीन बनाने के लिए सबसे पहले नूडल्स को उबाल लें। इसके बाद एक बड़े पैन में तेल डालकर गर्म करें। इसके बाद इसमें प्याज डालकर तेज आंच पर भूनें और चलाते रहें. अब पत्ता गोभी, हरी मिर्च और शिमला मिर्च डालकर भूनें। अब इसमें सोया सॉस और सिरका डालें। इसके बाद इसमें उबले चाउमीन नूडल्स डालकर चलाएं. इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, चिली सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें. आप चाहें तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर और कद्दूकस किया हुआ पनीर भी मिला सकते हैं। आप इसमें अपनी पसंद की चटनी भी डाल सकते हैं या अलग से परोस सकते हैं।


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सोया कटलेट बनाने के लिए सामग्री
सोया बड़ी का चूरा – 2 कप
आलू उबले हुए – 4
ब्रेड का चूरा – 1 कप
प्याज बारीक कटा – 1 कप
बेसन – 3 टेबलस्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
हरी मिर्च बारीक कटी – 4
काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
तेल
नमक – स्वादानुसार

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सामग्री
ब्रेड- ब्राउन या वाइट ब्रेड
मेयोनीज
खीरा
टमाटर
टमैटो सॉस
चीज (अगर नहीं है तो स्किप कर सकते हैं)
ऑर्गैनो

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