_meta
Non-Vej

फिश फ्राई करने का सबसे आसान तरीका

नॉन वेज वालों के लिए ये है शानदार रैसिपी  

मछली समुद्र और नदी में रहने वाला जंतु है और इसमें प्रोटीन अधिक पाया जाता है। अगर आप बीमार हो जाते हैं या आपको कमजोरी है तो डॉक्टर आपको चिकन की जगह मछली खाने को कहते हैं। इसलिए आज मैं आपके लिए एक बहुत ही तीखी, तीखी और स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आई हूं, जिसका नाम फिश फ्राई है। आज मैं आपको मराठी स्टाइल में फिश फ्राई करने का तरीका बताऊंगा। मछली तलने में बहुत कम समय लगता है और आप इसे नाश्ते में या शाम को चाय के साथ नाश्ते के रूप में भी खा सकते हैं. इसे बनाने में बहुत कम सामग्री लगती है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए शुरू करते हैं..

सामग्री:-
मछली – 500 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
गरम मशाला – 1 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट – 2 चम्मच
निम्बू का रस – 1 चम्मच
बेसन – 2 चम्मच
लाल फ़ूड कलर – 2 चुटकी
तेल – फ्राई करने के लिए

विधि:-

1. सबसे पहले एक प्याले में लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला डाल दीजिए.
 
2. फिर इसमें 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और नींबू का रस मिलाएं।
 
3. फिर इसमें बेसन डालें। और फिर इसमें 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल (या जो भी तेल आप इस्तेमाल करते हैं) डालें।
 
4. फिर इसमें थोडा़ सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
 
5. फिर इसमें 1-2 चुटकी फ़ूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

6. फिर मछली को तीन से चार पानी से धो लें।

7. अब मछली के सारे टुकड़े बैटर पर डालकर साइड में रख दें और 20 मिनट के लिए ढककर रख दें या फ्रिज में रख दें.
 
8. फिर तेल गरम करके मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं.
 
9. फिर इसे पलट दें और 3 मिनट तक पकाएं।
 
10. और हमारी मछली दोनों तरफ से अच्छे से सिक गई है.
 
11. अब हम इसे टिशू पेपर पर निकाल लेंगे।
 
और हमारा पिसा फ्राई बनकर तैयार है. आप चाहें तो इसके ऊपर थोड़ा सा चाट मसाला और नींबू का रस भी डाल सकते हैं।


Related Posts
Rice

पालक पनीर पुलाव

सामग्री:-
बासमती चावल(Basmati rice)- 250 ग्राम
पनीर(Paneer)- 150 ग्राम
प्याज(Chopped Onion)- 1
मटर(Peas)- 1/2 कप
पालक(Spinach)- 2 कप (2 बंच)
अदरक(Ginger)- 1 इंच
लहसुन(Garlic)- 4-5
हरी मिर्च(Green chili)- 2
तेल(Oil)- 25 ग्राम
जीरा(Cumin)- 1 चम्मच
बड़ी इलाइची(Black cardamom)- 2
छोटी इलाइची(Green cardamom)- 2
दालचीनी(Cinnamon)- 2 इंच
लॉन्ग(Cloves)- 2
तेजपत्ता(Bay leaves)- 1
मिर्च पाउडर(Red chili powder)- 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर(Turma )- 1/2 चम्मच
नमक(Salt)- 1 चम्मच (स्वाद के अनुशार)

Chinese Food

गोभी मंचूरियन

गोभी मंचूरियन बनाने की सामग्री-
2 मध्यम फूलगोभी
2 बड़े चम्मच मक्के का आटा
4 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप
4 सूखी लाल मिर्च
3 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 कप कटा हरा प्याज
2 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
1 कप पानी
1 कप रिफाइंड तेल
2 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
2 चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच अजीनोमोटो
3 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट
2 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर
4 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 कप मैदा

Salad

स्वीट कॉर्न पनीर सलाद

आम के सलाद से थोड़ा अलग, स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर, आप अपने मेनू में इस अनूठे सलाद को शामिल कर सकते हैं या भूख लगने पर आप इसे ऎसे ही खा सकते हैं।

Cooking Tips

फ्रूट्स मोदक

ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने के लिए आपको चाहिए-
5 से 6 खजूर 
आधा कप भूने हुए बादाम
आधा कप काजू
आधा कप ड्राई फ्रूट्स 
मेपल सिरप 
मोदक का सांचा
कैसे बनाएं

Vegetable

बेसन के लड्डू उत्तर भारत की पारंपरिक और लोकप्रिय मिठाई है।

बसंत पंचमी पर बेसन के लड्डू से बनाएं सबके मुंह को मीठा।

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.