आम पापड़ बनाना होता है बहुत ही आसान
जैसा कि आप जानते हैं कि आम फलों का राजा है। और यह सभी को बहुत पसंद आता है। खासकर बच्चों को आम के पापड़ बहुत पसंद आते हैं। और यह हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आम पापड़ बनाने में अधिकतम 30 मिनिट का समय लगता है. तो आइए जानते हैं आम पापड़ बनाने की विधि।
सामग्री:-पके हुए आम – 500 ग्रामचीनी – 300 ग्रामनिम्बू रस – 2 चम्मचनमक – 1/4 चम्मचकाला नमक – 2 चुटकी
मैंगो पापड़ बनाने की विधि:-1. सबसे पहले आम को छीलकर काट लें। 2. फिर इसे मिक्सर जार में डालकर इसका पेस्ट बना लें. 3. अब पैन को गैस पर रख दें और उसमें आम की प्यूरी डालकर उसमें चीनी, नमक और नींबू का रस डाल दें.4. इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह पक कर इस तरह दिखने लगे. 5. अब एक प्लेट लें और उसमें थोडा़ सा घी डालकर चारों ओर मिला लें. 6. फिर उसमें गूदा डालकर हल्का सा उछालते हुए चारों तरफ फैला दें। 7. फिर उस पर काला नमक डालकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
8. फिर चाकू की सहायता से इसे चारों तरफ से निकाल लें।9. तब उसे उसके हकलानेवाले हाथ से छुड़ा।10. फिर इसे पतला और लंबा काट लें।11. फिर इसे गोलाकार गति में दबाते हुए इसका रोल बना लें।12. और हमारा क्रस्ट बनकर तैयार है.13. फिर उसके ऊपर 2-3 टुकड़े करके बर्फी के आकार में काट लें।और हमारा टू वे आम पापड़ बनकर तैयार है. तो आप जो चाहें बना सकते हैं।
स्वीट कॉर्न वेजिटेबन पुलाव। ताज़ी सब्जियों और स्वीट कॉर्न का हलवा बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है और यह सर्दियों में बनाने के लिए बहुत आसान रेसिपी है। यह सर्दियों के मौसम में गरमागरम स्वीट कॉर्न वेज पुलाव खाने के लिए जल्दी तैयार और तैयार हो जाता है।
मिन्ट रायता बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना के पत्ते और हरे धनिये के पत्ते को ले और पानी से धोकर अच्छी तरह से साफ कर ले। पत्तो को बारीक़ काट कर रख ले। अब मिक्सर में धनिया, पुदीने के पत्ते, दही, चीनी और नमक डालकर मिक्सी में अच्छी तरह पीस ले। रायता बनाने के लिए अब एक बाउल में दही को ले हल्का सा पानी डालकर अच्छे से फेट ले।
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