Non-Vej

चिकन शवरमा रेसिपी: चटपटी और स्पाइसी रेसिपी।

इसे हम नाश्ते में  या फिर स्नैक्स में भी खा सकते हैं।

चिकन शवरमा एक चाइनीस डिश है |  चिकन शवरमा को हम नाश्ते में  या फिर स्नैक्स में खा सकते हैं यह चटपटा और स्पाइसी होता है | और इसे हम घर पर आसानी से बना सकते हैं | यह देखने में ब्रेड रोल के जैसा दिखता है| लेकिंग इसका ब्रेड थोड़ा मोटा होता है | इसे बनाने में हमें थोड़ा सा ज्यादा मेहनत लगता है लेकिन यह उतना ही टेस्टी होता है इसे हम सॉस, चटनी आदि के साथ खा सकते हैं | अगर आप इसे बाहर खरीदने जाते हैं तो आपको कम से कम 250-300 रुपए में एक प्लेट आती है | अगर आप इसे घर पर बनाएंगे तो आप और भी ज्यादा टेस्टी बना सकते हैं और अपने मनपसंद का बना सकते है  चिकन शोरमा बनाने में हमें 25 से 30 मिनट लगता है और यह बनकर तैयार हो जाती है| तो चलिए देखते हैं कि कैसे बनाया जाता है इसे बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत है.

चिकन शवरमा  बनाने की सामग्री:-

  • रोटी के लिए:-
  • मैदा - 200 ग्राम
  • बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
  • नमक - 1/2 चम्मच 
  • चीनी - 1 चम्मच
  • तेल - 1 चम्मच
  • दही - 2 चम्मच

भरने के लिए:-

  • बोनलेस चिकन - 150 ग्राम
  • दही - 4 चम्मच
  • अदरक लहसुन पेस्ट - 2 चम्मच
  • नींबू का रस - 1 चम्मच
  • लाल मिर्च - 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
  • जीरा पाउडर - 1 पाउडर
  • लाल रंग - 1/2 चम्मच
  • पत्ता गोभी - 1/2 कप
  • पिली शिमला मिर्च - 1/2 कप
  • हरा शिमला मिर्च - 1/2 कप
  • तेल - पकाने के लिए
  • टोमेटो केचप - 2 चम्मच
  • म्योनीज - 4 चम्मच


चिकन शरवामा बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले मैदे को एक बड़े कटोरे में ले ले और उसमें बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी और तेल डालकर उसे अच्छे से मिला लें |
 
2. फिर उसमें दही डाल दे और मिलाएं |
 
3. फिर उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका लोई (डो) तैयार करें|
 
4. अब उसमें ऊपर से थोड़ा सा और तेल डाल दे और उसे अच्छे से मिलाकर आटे को टक्कर 10 मिनट के लिए छोड़ दें |
 
5. तब तक हम चिकन को पतला पतला और लंबा काट लेंगे |
 
6. अब उसमें दही, अदरक लहसुन पेस्ट, निंबू रस, लाल मिर्च पाउडर काली मिर्च जीरा पाउडर  और नमक डाल दे और मिलाएं |
 
7. फिर उसमें लाल रंग डाल दे और अच्छे से  मिलाएं|
 
8. अब गैस पर पैन रखे और उसमें थोड़ा सा तेल डालें |
 
9. तेल गर्म हो जाने पर उसमें चिकन को डाल दे और मध्यम आंच पर पकाएं |
 
10. जब चिकन का पानी सूख जाए  तो उसमें सारी सब्जियों को डाल दे और उसे  थोड़ी देर पकाएं |
 
11. हमारी  चिकन फ्राई भरने के लिए अब तैयार हो गई है|

12. अब हम आटे को एक बार और मिला लेंगे और उसका एक छोटा  सा लोई बना लेंगे |
 
13. और उसे रोटी के जैसा गोल बेल लेंगे फिर उसे कांटे वाले चम्मच से छेद कर देंगे ताकि रोटी फुले नहीं |
 
14. गैस पर तवा रखें उसके ऊपर रोटी डाल दें और उसे मध्यम आंच पर थोड़ी देर पकाएं |
 
15. थोड़ी देर उसे पलट दे और उसके दूसरे साइड भी पका ले |
 
16. और हमारी रोटी दोनों तरफ से पक कर तैयार है
 
17. अब हम  उसके ऊपर टोमेटो केचप लगा देंगे |
 
18. और फिर उसके ऊपर से म्योनीज डालकर अच्छे से मिला दें |
 
19. फिर उसके बाद उसके ऊपर चिकन फ्राई रख देंगे  और ऊपर से थोड़ा सा म्योनीज डाल दें |
 
20. फिर उसे लपेट दे और उसके ऊपर टिशु पेपर या एलुमिनियम फॉल से ढक दें ताकि वह खुले नहीं और हमें खाने में आसानी हो |
 
21. और हमारी गरमा गरम चिकन शवरमा बनकर तैयार है | इससे आप सॉस चटनी आदि के साथ खा सकते हैं |


Related Posts
Sweet

घेवर रेसिपी

मुख्य रूप से मैदा और चाशनी से तैयार एक अनोखी और कुरकुरी पारंपरिक राजस्थानी मिठाई। मूल रूप से, यह एक झरझरा बनावट के साथ एक डिस्क के आकार का मीठा केक है और इसे मुख्य रूप से चीनी की चाशनी में डुबो कर या दूध रबड़ी के साथ परोसा जाता है। यह क्लासिक भारतीय मिठाई मुख्य रूप से तीज या रक्षा बंधन जैसे त्योहार के दौरान या उत्तर भारत के सर्दी या बरसात के मौसम के दौरान तैयार की जाती है।

Vegetable

Here's a recipe for Pomfret Fish Fry

Ingredients:
2 medium Pomfret fish, cleaned and washed
1 tablespoon of ginger-garlic paste
1 tablespoon of red chili powder
1/2 teaspoon of turmeric powder
1/2 teaspoon of cumin powder
1/2 teaspoon coriander powder
Add salt to taste
1/2 cup gram flour (besan)
Oil for frying

Chinese Food

चिली मोमोज बनाने का आसान तरीका.

इसे चटनी या सॉस के साथ भी खाया जा सकता है 

Sweet

पारसी फालूदा रेसिपी

चैत्र नवरात्रि व्रत के दौरान 'पारसी फालूदा' से शरीर को ठंडा रखें।

Rotee Paraatha

कुट्टू का डोसा

चैत्र नवरात्रि व्रत के दौरान कुट्टू डोसा जरूर आजमाएं

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.