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अगर आप कुछ अचार खाने के मूड में हैं, तो इस पारंपरिक आम के अचार की रेसिपी को ट्राई करें।
अवयव1 किलो - कैरी (बिना पका हुआ आम)100 ग्राम - सरसों के बीज10 ग्राम - मेथी दाना (यदि आपको कड़वा स्वाद पसंद नहीं है तो आप थोड़ा कम डाल सकते हैं)100 ग्राम - नमक3-4 चम्मच - मिर्च पाउडर, स्वाद और इस्तेमाल की गई मिर्च के प्रकार पर निर्भर करता है। कश्मीरी मिर्च पाउडर अच्छा रंग देता है।1 1/2 छोटा चम्मच - हल्दी पाउडर1 चम्मच - हिंग (हींग)250 ग्राम – तेलतरीका
दिन 1कच्चे आम को अच्छी तरह धो लें। इन्हें पूरी तरह से सुखा लें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।एक बड़े स्टील/कांच के बर्तन में रखें। एक चम्मच हल्दी पाउडर और नमक डालें (अधिमानतः समुद्री नमक / जेड के साथ लें)। एक कड़ाही में नमक गरम करना चाहिए ताकि उसमें नमी न रहे।रात भर रखें।
दिन 2 राई (राई) को बारीक पीसकर पाउडर बना लें।मेथी के दानों को तेल में क्रिस्पी होने तक तल लें। उन्हें कुचल दो।कच्चे आम में राई पाउडर, मेथी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें। अच्छे से घोटिये।
दिन 3 एक पैन में तेल लें, गरम करें और राई डालें। जब ये चटकने लगे तो इसमें 1 छोटा चम्मच हींग और आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालें।इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।कच्चे आम में सारे मसाले मिला कर तेल डालिये.अचार तैयार है.कृपया सुनिश्चित करें कि पर्याप्त तेल है जो आम के टुकड़ों के ऊपर तैरता है।
व्हिप क्रीम और चाकलेट से भरी दो या तीन परतों वाला ब्लैक फोरेस्ट केक आप किसी भी मौके को सेलेब्रेट करने के लिये बना सकते हैं.
तैयार हो जाइए इस स्वादिष्ट गोबी मंचूरियन के हर स्वाद का स्वाद लेने के लिए! यह लोकप्रिय भारतीय-चीनी रेसिपी बहुत सारे स्वाद और स्वादिष्टता से भरी हुई है। तली हुई फूलगोभी के फूलों को तीखी, मीठी-खट्टी, उमामी चटनी में डालकर इस लोकप्रिय व्यंजन को दो तरह से बनाएं। सूखे गोबी मंचूरियन को क्षुधावर्धक नाश्ते के रूप में और गोबी मंचूरियन को ग्रेवी के साथ मुख्य के रूप में परोसें।
सूजी पीठा या सूजी रसगुल्ला। सूजी के स्वादिष्ट रसगुल्ले आज तक आपने केवल चने के रसगुल्ले के बारे में ही सुने होंगे, लेकिन जब आप सूजी के इस मसालेदार नरम रसगुल्ले को खाएंगे, तो आप गुलाब जामुन और छेना रसगुल्ला खाना भूल जाएंगे।
Easy Recipe to make Sushi
कैसे बनाएँ बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्किट
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फ्रूट्स मोदक
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