मीठा गाढ़ा दूध, रसभरी, और ब्लूबेरी से बने ये आसान मफिन सुबह या दोपहर की चाय का एक मीठा इलाज बनाते हैं।
अवयव125 ग्राम मक्खन, कटा हुआ395g गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट300 ग्राम (2 कप) स्वयं उगने वाला आटा2 अंडे, हल्के से फेंटे125 ग्राम पुनेट ताजा रसभरी125 ग्राम पुनेट ताजा ब्लूबेरीआइसिंग शुगर, धूलने के लिए
चरण 1ओवन को 180C/160C पंखे के लिए मजबूर करने के लिए पहले से गरम करें। कागज के मामलों के साथ लाइन बारह 80 मिलीलीटर (1/3-कप) मफिन पैन।चरण 2मक्खन मिलाएंआवश्यक मात्रा के बारे में अनिश्चित?मात्रा प्रकट करने के लिए रेखांकित सामग्री पर क्लिक करें। आगे और पीछे पलटने की जरूरत नहीं है!
चरण 3एक बड़े प्याले में मैदा छान लीजिये और बीच में एक कुआं बना लीजिये. गाढ़ा दूध का मिश्रण और अंडे डालें। बस संयुक्त होने तक मोड़ो। प्रत्येक बेरीज में से 12 को अलग रखें और शेष बेरीज को मिश्रण में फोल्ड करें।चरण 4
मिश्रण को पेपर केस के बीच समान रूप से चम्मच करें और धीरे से प्रत्येक के ऊपर एक रास्पबेरी और एक ब्लूबेरी दबाएं। 20-25 मिनट के लिए या मफिन के सुनहरा होने तक बेक करें और हल्के से छूने पर टॉप्स वापस निकल जाएं। वायर रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। परोसने के लिए आइसिंग शुगर से हल्का डस्ट करें।
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तैयारी
ठंडाई गर्मियों के दिनों में बहुत ही स्वादिष्ट, ताजगी और ऊर्जा देने वाला पेय है. अगर एक आप गिलास ठंडाई रोज सुबह पीते हैं, तो धूप में लगने वाली लू और नकसीर (नाक से खून आने) जैसी तकलीफों से भी बचे रहेंगे.बाजार से भी तैयार ठंडाई खरीदी जा सकती है, लेकिन घर में बनी हुई ठंडाई आपको बिना मिलाबट और प्रजरवेटिव्स के मिलेगी, जो अवश्य ही आपके स्वास्थ्य के लिये फायदे मंद होगी. तो आइये आज हम ठंडाई बनायें.
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