घेवर रेसिपी

24 Nov 2021

मुख्य रूप से मैदा और चाशनी से तैयार एक अनोखी और कुरकुरी पारंपरिक राजस्थानी मिठाई। मूल रूप से, यह एक झरझरा बनावट के साथ एक डिस्क के आकार का मीठा केक है और इसे मुख्य रूप से चीनी की चाशनी में डुबो कर या दूध रबड़ी के साथ परोसा जाता है। यह क्लासिक भारतीय मिठाई मुख्य रूप से तीज या रक्षा बंधन जैसे त्योहार के दौरान या उत्तर भारत के सर्दी या बरसात के मौसम के दौरान तैयार की जाती है।

सामग्री

बेहतरी के लिए

½ कप घी / घी

1 ब्लॉक बर्फ

2 कप मैदा / मैदा / मैदा

½ कप दूध, ठंडा

3 कप पानी, ठंडा

1 छोटा चम्मच नींबू का रस

चीनी की चाशनी के लिए

1 कप चीनी

कप पानी

अन्य अवयव

तेल/घी तलने के लिए

सूखे मेवे, सजाने के लिए

छोटा चम्मच इलायची पाउडर / इलाची पाउडर

चांदी का व्रक सजाने के लिए

निर्देश

सबसे पहले आधा कप घी लें और बर्फ के टुकड़े से मलें।

अब 2 कप मैदा डालें और अच्छी तरह से क्रम्बल कर लें।

इसके अलावा, ½ कप ठंडा दूध डालें और एक मोटा मिश्रण दें।

इसके अलावा, 3 कप ठंडा पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं और एक चिकनी बहने वाली स्थिरता बनाएं

गरम तेल से अच्छी दूरी रखते हुए 2 टेबल-स्पून घोल डालें।

बैटर फूट जाएगा और बाद में झाग कम हो जाएगा। 10-15 बार दोहराएं

घेवर पक जाने के बाद बाहर निकाल लें और तेल को पूरी तरह से निथार लें.

घेवर के ऊपर चाशनी डालें, कटे हुए मेवों से गार्निश करें और इलायची पाउडर छिड़कें।

अंत में, घेवर को चांदी के वर्क या रबड़ी से सजाएं और परोसने के लिए तैयार हैं।

Sweet

मेवायुक्त शाही मालपुए, नोट करें सरल विधि

सामग्री:

1 कप दूध, 1 कप मैदा, 1 छोटी चम्मच सौंफ, 1.5 कप चीनी, 1 छोटी चम्मच नींबू का रस, 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर, तलने के लिए शुद्ध घी और मोयंग, 1/ कटे हुए मेवा 4 कप सजाने के लिए.

15 Nov 2022

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सहजन सांबर रेसिपी

तूर दाल और सहजन के साथ बनाई जाने वाली एक आसान और सरल दक्षिण भारतीय पसंदीदा सांभर रेसिपी। यह शायद सबसे लोकप्रिय सांबर रेसिपी है जिसे चावल और किसी भी नाश्ते के व्यंजन दोनों के लिए परोसा जा सकता है। इस सांबर रेसिपी को बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन इस रेसिपी पोस्ट में मैंने सहजन, प्याज और मसाले के मिश्रण का इस्तेमाल किया है।

27 Nov 2021

Rotee Paraatha

मूली पराठा रेसिपी | मूली पराठा रेसिपी | पंजाबी मूल के परांठे

मूली पराठा रेसिपी | मूली पराठा रेसिपी | विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ पंजाबी मूली के पराठे। मूल रूप से, भारतीय भरवां फ्लैट ब्रेड को कद्दूकस और मसालेदार मूली से भरा जाता है।

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28 Oct 2021

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14 May 2020

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कश्मीरी हलवा

कश्मीरी हलवा बनाने के लिए सामग्री-

-1 कप ओट्स

-1/2 कप चीनी

-2 कप दूध

-4 टी स्पून देसी घी

-1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर

-केसर

-काजू, बादाम और किशमिश

26 Jul 2022