पसंद की सब्जियों से बना सरल और आसान एक-पॉट भोजन रेसिपी। कई प्रकार की विविधताएँ और स्वाद वाली पुलाव रेसिपी हैं, लेकिन यह सब्जियों के संयोजन के साथ बनाई गई एक मूल रेसिपी है। यह दोपहर और रात के खाने के लिए एक आदर्श भोजन है और इसे रायता या दाल रेसिपी के किसी भी विकल्प के साथ परोसा जा सकता है।
अवयव1 कप - हरी मटर1 कप - फूलगोभी के फूल4 - आलू, टुकड़ों में कटा हुआ2-प्याज बारीक कटा हुआ4 - गाजर छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें2 - टमाटर, कटा हुआ3 डंठल - अजवाइन, धोकर टुकड़ों में काट लें1 छोटा चम्मच - काली मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच - मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच - कटा हुआ पुदीना1/2 कप - दूध2 बड़े चम्मच - तेलनमक स्वादअनुसार
मिश्रित सब्जी पुलावएक बड़े मक्खन वाले बेकिंग डिश में आलू की एक परत रखें।प्याज, गाजर, टमाटर, फूलगोभी, मटर और बचे हुए आलू को परतों में व्यवस्थित करें।आधा कप दूध में मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं, फिर सब्जियों के ऊपर डालें।
पूरे बर्तन में तेल छिड़कें और दो कप पानी डालें।ऊपर से कटा हुआ पुदीना और अजवाइन के कुछ टुकड़े छिड़कें।डिश को ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और धीमी ओवन (300 डिग्री फारेनहाइट) में लगभग एक घंटे तक पकाएं, जब तक कि सब्जियां पक न जाएं और अधिकांश पानी सूख न जाए।
ऊपर से बची हुई कटी हुई अजवाइन से सजाएँ।
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पालक मटर कबाब न सिर्फ स्वाद में बल्कि सेहत के लिहाज से भी काफी अच्छा होता है।
ठंड के गुलाबी दिनों में स्ट्रांग ब्रेकफास्ट करना तो अच्छा है, लेकिन साथ ही वजन बढ़ने की भी चिंता रहती है। सर्दियों में अच्छे दिन की शुरुआत अच्छे नाश्ते से करें। आइए जानते हैं सर्दियों के नाश्ते में ओवर ईटिंग से बचने के 5 बेहतरीन विकल्प कौन से हैं? 1. ओटमील - अगर आपको चूड़ी पसंद है तो आप इसे दो तरह से खा सकते हैं. इसे दूध में डालें या नमक डालें। दलिया खाने में आसान और स्वादिष्ट होता है। ठंड में भूख भी ज्यादा लगती है इसलिए ज्यादा दलिया खाने से दर्द नहीं होता है।
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