सब्जी पुलाव

13 Nov 2021

पसंद की सब्जियों से बना सरल और आसान एक-पॉट भोजन रेसिपी। कई प्रकार की विविधताएँ और स्वाद वाली पुलाव रेसिपी हैं, लेकिन यह सब्जियों के संयोजन के साथ बनाई गई एक मूल रेसिपी है। यह दोपहर और रात के खाने के लिए एक आदर्श भोजन है और इसे रायता या दाल रेसिपी के किसी भी विकल्प के साथ परोसा जा सकता है।

अवयव

1 कप - हरी मटर

1 कप - फूलगोभी के फूल

4 - आलू, टुकड़ों में कटा हुआ

2-प्याज बारीक कटा हुआ

4 - गाजर छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें

2 - टमाटर, कटा हुआ

3 डंठल - अजवाइन, धोकर टुकड़ों में काट लें

1 छोटा चम्मच - काली मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच - मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच - कटा हुआ पुदीना

1/2 कप - दूध

2 बड़े चम्मच - तेल

नमक स्वादअनुसार

मिश्रित सब्जी पुलाव

एक बड़े मक्खन वाले बेकिंग डिश में आलू की एक परत रखें।

प्याज, गाजर, टमाटर, फूलगोभी, मटर और बचे हुए आलू को परतों में व्यवस्थित करें।

आधा कप दूध में मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं, फिर सब्जियों के ऊपर डालें।

पूरे बर्तन में तेल छिड़कें और दो कप पानी डालें।

ऊपर से कटा हुआ पुदीना और अजवाइन के कुछ टुकड़े छिड़कें।

डिश को ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और धीमी ओवन (300 डिग्री फारेनहाइट) में लगभग एक घंटे तक पकाएं, जब तक कि सब्जियां पक न जाएं और अधिकांश पानी सूख न जाए।

ऊपर से बची हुई कटी हुई अजवाइन से सजाएँ।

Vegetable

Poatato Chips

material:

3-4 large potatoes

oil for frying

salty

procedure:

12 Apr 2023

Sweet

घेवर रेसिपी-खास टिप्स के साथ

घेवर खाने का मन हो तो घर पर ऐसे बनाएं

25 Mar 2022

Vegetable

Jalebi Recipe

Step 1 Prepare the Jalebi batter and let it ferment overnight

To make this easy Jalebi recipe, mix together all-purpose flour, cornflour and baking soda in a bowl. Now, add ghee and food colour to the above mixture. To make a thick batter add hung curd and water. Mix well until it is thick but has a slightly flowing consistency. Keep it aside for 8-10 hours to ferment. This step is important to give that unique "khatta" taste to Jalebi. To make the sugar syrup, heat water in a pan over medium flame. Add sugar and mix until fully dissolved. Simmer the syrup until it attains one string consistency. Add saffron, cardamom powder and rose essence. Stir well.

30 Oct 2021

Rice

तला - भुना चावल

फ्राइड राइस चीन में सुई राजवंश (589-618 सीई) के समय से ही एक रसोई प्रधान रहा है। इस व्यंजन की निरंतर लोकप्रियता और सर्वव्यापीता का प्राथमिक कारण दो चीजों के लिए नीचे आता है: इसकी अनुकूलन क्षमता और यह तथ्य कि लोग लगभग हमेशा बहुत अधिक चावल पकाते हैं।

फ्राइड राइस बचे हुए को कुछ स्वादिष्ट में बदलने का एक त्वरित और स्वादिष्ट तरीका है! हालांकि हम कभी-कभी सोचते हैं कि कुछ सामग्री विशिष्ट हैं (अंडे, लहसुन) केवल एक चीज जो आपको तला हुआ चावल बनाने की आवश्यकता होती है, वह है गर्मी, चावल और तेल। आप जो कुछ भी जोड़ते हैं वह आप पर निर्भर है। हालांकि इससे पहले कि आप एक बैच बनाएं, तले हुए चावल बनाने के लिए हमारे सुझावों को पढ़ें।

तिल का तेल> कोई अन्य तेल।

28 Oct 2021

Vegetable

वेज सीक कबाब रेसिपी

डिनर में मेहमानों के लिए बनाएं स्वादिष्ट वेज सीक कबाब

27 Apr 2022