ब्रेड काजा एक बहुत सवादिस्ट मिठाई है जो ब्रेड से बनाई जाने वाले बहुत आसान और जल्दी बाने वाली मिठाई है इससे बनाने की विधि !
1 कप = 240 मिलीब्रेड स्लाइस - 5 नग।चीनी - 1.2 कपपानी - 1/4 कपगुलाब का शरबत - कुछ बूँदेंकेसर का धागा - कुछबारीक कटे मेवे - 2 बड़े चम्मच
ब्रेड काजा पकाने की विधि -ब्रेड स्लाइस लें और यदि आप चाहें तो ब्राउन भाग को त्याग दें। मैंने भूरे हिस्से का भी इस्तेमाल किया। चौकोर आकार के टुकड़ों में या त्रिकोण में काट लें।एक कढ़ाई में तेल गरम करें. ब्रेड के टुकड़ों को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें। एक टिश्यू पेपर में अतिरिक्त तेल निकाल कर निकाल लें।
चीनी को पानी में पिघला कर चाशनी बना लीजिये. उबाल लें और चाशनी को आधा तार का बना लें। यानी अंगूठे की उंगली में थोड़ा सा चाशनी लें और तर्जनी से दबाएं। इसे छोड़ दें, जांचें कि क्या स्ट्रिंग बनती है और कट जाती है। इसे हाफ स्ट्रिंग कंसिस्टेंसी कहा जाता है। आंच बंद कर दें और गुलाब एसेंस, केसर के धागे डालें।
तली हुई ब्रेड के टुकड़ों को चाशनी में डुबोएं और दोनों तरफ से पलटते हुए कुछ मिनट के लिए भिगो दें। ब्रेड के टुकड़े चीनी की चाशनी सोख लेंगे। कटे हुए मेवों से सजाएं। अगर आपको कुरकुरी स्वाद वाली ब्रेड पसंद है तो आप इसे तुरंत परोस सकते हैं और रात भर भिगोएँ और नरम ब्रेड के टुकड़े परोसें जो ब्रेड गुलाब जामुन की तरह स्वाद में हों।एक या दो दिन के लिए अच्छा रहता है। आनंद लेना!
हैलो दोस्तों, आज की इस रेसिपी में हम एक बहुत ही मजेदार रेसिपी लेकर आए हैं। आज हम मैकरोनी स्नैक्स बनाएंगे और मैं आपको स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ बताऊंगा। मैकरोनी स्नैक्स आप सम का चाय के साथ बना सकते हैं.
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जब भी पारा गर्मी में बढ़े, स्वादयुक्त जायके बनाएं और स्वाद के लिए ठंडी चाय बनाएं और इसे पीएं। स्वाद के लिए छोटी इलायची, दाल चीनी, जायफल, पुदीना और तुलसी मिला सकते हैं। चाय में अलग स्वाद के लिए नींबू, आम का टुकड़ा, पाइन एप्पल क्रूस या संतरे का रस या अनानास का रस लिया जा सकता है।
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