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Healthy Drinks

ठंडी चाय

जब भी पारा गर्मी में बढ़े, स्वादयुक्त जायके बनाएं और स्वाद के लिए ठंडी चाय बनाएं और इसे पीएं। स्वाद के लिए छोटी इलायची, दाल चीनी, जायफल, पुदीना और तुलसी मिला सकते हैं। चाय में अलग स्वाद के लिए नींबू, आम का टुकड़ा, पाइन एप्पल क्रूस या संतरे का रस या अनानास का रस लिया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री
चाय की पत्ती - 1 छोटी चम्मच
चीनी - 2 - 3 छोटी चम्मच
छोटी इलाइची - 2 छील कर पाउडर बना लीजिये
मेन्गो क्रस - 3-4 टेबल स्पून
नीबू - 1/2 नीबू का रस निकाल लीजिये और 4 नीबू के पतले कटे वेजेज

विधि
एक बर्तन में 2 कप पानी डालें और इसे उबलने के लिए रख दें। जब पानी में उबाल आ जाए तो चीनी, चाय की पत्ती और इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर दें। 2-3 मिनट के लिए बर्तन में चाय रखते हुए, चाय को ढँक कर पकाएँ। 

अब एक बर्तन में चाय को छान लें और इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। चाय के ठंडा होने के बाद, चाय में आधा नींबू का रस मिलाएं। 2 लंबे गिलास लें, प्रत्येक गिलास में बर्फ के 7-8 टुकड़े डालें.

 1.5- 2 टेबलस्पून आम का टुकड़ा डालें, दोनों ग्लासों में ठंडी चाय डालें। प्रत्येक गिलास में 2 नींबू नींबू की डालें, इलायची मैंगो आइड टी तैयार है। कोल्ड टी पिएं और उसे एडजस्ट करें।


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पूरन पोली बनाने की सामग्री- 
1 कप चना दाल
2 बड़े चम्मच घी
1/2 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर
1 कप मैदा
आवश्यकता अनुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच रिफाइंड तेल
1 कप पिसा हुआ गुड़
1 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
1 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1/4 कप पानी

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मैकरोनी स्नैक्स

सामग्री:
मैकरोनी: 200 ग्राम
नमक: 2 चम्मच
तेल: तलने के लिए
मक्के का आटा(Corn flour): 2 चम्मच
मैदा: 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
जीरा पाउडर: 1/4 चम्मच
काली मिर्च : 1/4 चम्मच
चाट मशाला: 1/2 चम्मच

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