टमाटर की मीठी चटनी बहुत स्वादिष्ट होती है और पराठों, पूरियों, चपातियों, कचौरी आदि के स्वाद को बढ़ाती है।
आवश्यक सामग्रीटमाटर- 4 (300 ग्राम)तेल- 1 टेबल स्पूनचीनी- ¼ कप (50 ग्राम)सौंफ पाउडर- 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर- ½ छोटी चम्मचगरम मसाला- ½ छोटी चम्मचभुना जीरा पाउडर- ¼ छोटी चम्मचहल्दी पाउडर- ¼ छोटी चम्मचकाला नमक- ¼ छोटी चम्मचनमक- ⅓ छोटी चम्मच
विधिटमाटर को बड़े टुकड़ों में काटें। कटे हुए टमाटर को मिक्सर जार में डालें और बारीक पीस लें। चटनी पकाने के लिए, गैस पर पैन रखें। कड़ाही में तेल डालें और तेल को गरम होने दें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा डालें और कद्दूकस कर लें।
इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर डालकर हल्का सा भून लें। फिर, टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, सौंफ पाउडर, काला नमक, नमक और चीनी डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं। चटनी को तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर अच्छे से पक न जाए और चटनी पूरी तरह से गाढ़ी न हो जाए।
कभी-कभी सॉस को हिलाते रहें। टमाटर के पकते ही चटनी तैयार है और चटनी गाढ़ी। चटनी बनाने में 15 मिनट का समय लगा। एक कटोरे में मीठे टमाटर की चटनी लें। आप इस स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चटनी को फ्रिज में रख कर 1 सप्ताह तक खा सकते हैं।
बच्चो की पसंदीदा रेसिपी है मैगी
Description: Discover the real difference between biryani and pulao—cooking methods, ingredients, history, and why calling pulao "simple biryani" will get you kicked out of any Indian kitchen.
घर पर कोई सब्जी न हो तो आप प्याज की भाजी तैयार कर सकते हैं।
राजस्थानी मिर्च वड़ा भुने हुए आलू के मसाले को गाढ़ी मसालेदार मिर्च के साथ भरकर और बेसन के घोल को तल कर बनाया जाता है। इसे धनिया पुदीने की चटनी या टमाटर सॉस के साथ कभी भी सर्व करें।
How to Store Vegetables Longer: The Complete Guide
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
Easy Recipe to make Sushi
कैसे बनाएँ बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्किट
How to Cook Faster: Kitchen Hacks That Actually Save Time
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.