आंवला लौंजी बनाने के लिए सामग्री--250 ग्राम आंवला-2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई-1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर-1/4 चम्मच हल्दी-हींग चुटकी भर-2 चम्मच धनिया-1 चम्मच सौंफ-1 चम्मच राई-जीरा-स्वादानुसार नमक-जरूरत अनुसार तेल
आंवला लौंजी बनाने का तरीका-आंवला लौंजी बनाने के लिए सबसे पहले आंवले को अच्छी तरह धोकर प्रेशर कुकर में पानी के साथ 1-2 सीटी लगाकर उबाल लें।
ठंड़ा होने पर उबले हुए आंवलों को हाथ से बारीक करके उनकी गुठलियां अलग कर लें। अब आंवले को अच्छी तरह मैश करें। एक कड़ाही में तेल गर्म करके राई-जीरा का छौंक लगाएं और हींग और कटी हरी मिर्च डालें।
अब मैश किए हुए आंवले डालें। जब आंवले से हल्का पानी निकलने लगे तो उसमें मसाले डालकर अच्छी तरह धीमी आंच पर पकाएं।
आंवला लौंजी जब तेल छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें। आपकी टेस्टी खट्टी-मीठी आंवला लौंजी बनकर तैयार है। आप इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व कर सकती है।
तूर दाल और सहजन के साथ बनाई जाने वाली एक आसान और सरल दक्षिण भारतीय पसंदीदा सांभर रेसिपी। यह शायद सबसे लोकप्रिय सांबर रेसिपी है जिसे चावल और किसी भी नाश्ते के व्यंजन दोनों के लिए परोसा जा सकता है। इस सांबर रेसिपी को बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन इस रेसिपी पोस्ट में मैंने सहजन, प्याज और मसाले के मिश्रण का इस्तेमाल किया है।
इस बार मेहमानों को सिंधी मटन फ्राई खिलाएं
हेल्दी ड्रिंक मैंगो लस्सी, जो इस मौसम में शरीर का तापमान गर्म हवा से तरावट देती है।
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
दाल बाटी और चूरमा
Easy Recipe to make Sushi
कैसे बनाए जाते हैं रोज़ कपकेक पॉप
खांडवी रेसिपी बनाने का तरीका
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.