गुड़ की रोटी बनाने के लिए सामग्री-गेहूं आटा- 1 कपबेसन- 3 टी स्पूनतेल-जरुरत के अनुसारगुड़- आधा कटोरीतिल- 3 टी स्पून
गुड़ की रोटी बनाने की विधि-गुड़ की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले तिल साफ करके धीमी आंच पर सेक लें। जब तिल हल्के सुनहरे होने लगे तो उन्हें मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें। अब कड़ाही में 3 टी स्पून तेल डालकर उसमें बेसन को मीडियम आंच पर हल्का भूरा होने तक भूनें।
बेसन भूनने के बाद गुड़ को कूटकर उसके बारीक टुकड़े करके एक गहरे तले वाले बर्तन में भुने हुए बेसन, तिल के साथ डाल दें। अब तीनों चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करके उसकी पीठी तैयार कर लें।
अब एक बर्तन में आटा लेकर उसमें थोड़ा सा पानी और चुटकीभर नमक डालकर मिक्स करते हुए आटा गूंथ लें। इस आटे से लोइयां बनाकर उसे थोड़ा सा बेल लें। लोई के ऊपर गुड़ की पीठी की एक लोई रखें और उसके बाद आटे की एक ओर लोई को बढ़ा कर पीठी के ऊपर रखें।
अब हल्के हाथों से इन्हें बेल लें और एक तवे पर रोटी डालकर उसे बिना घी लगाए दोनों तरफ से सेंक लें। इस तरह एक-एक करके गुड़ की पीठी से सारी रोटियां बना लें।आप इस रोटी को घी के साथ दिन में स्नैक्स के तौर पर भी खा सकते हैं।
व्हिप क्रीम और चाकलेट से भरी दो या तीन परतों वाला ब्लैक फोरेस्ट केक आप किसी भी मौके को सेलेब्रेट करने के लिये बना सकते हैं.
अगर आपको लौकी की सब्जी पसंद नहीं है तो आप इसके कोफ़्ते भी बना सकते हैं।
दुनिया भर में कोरोना वायरस का संक्रमण फैल गया है और मौत और संक्रमित मामलों में भारी वृद्धि ने सभी के बीच काफी दहशत पैदा कर दी है। हालांकि, घबराने और दहशत फैलाने के बजाय। आदर्श रूप से सामाजिक दूरी और स्व-संगरोध और अन्य दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए। कई कार्यालयों ने या तो अपने कर्मचारियों को घर से काम करने के लिए कहा है या 31 मार्च तक सवैतनिक अवकाश की पेशकश की है। नियमित रूप से हाथ धोना, छींकते और खांसते समय मुंह और नाक को ढंकना और कोरोनारिवस के संकेतों की अनदेखी नहीं करना कुछ अन्य महत्वपूर्ण दिशानिर्देश हैं।
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