सामग्रीब्रेड- ब्राउन या वाइट ब्रेडमेयोनीजखीराटमाटरटमैटो सॉसचीज (अगर नहीं है तो स्किप कर सकते हैं)ऑर्गैनो
विधिमोयोनीज में टमैटो केचअप मिला लें।एक ब्रेड लेकर इसे ब्रेड पर स्प्रेड करें।
इसके बाद खीरा और टमाटर गोल काट लें। इसे ब्रेड पर रखें।ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज और ऑर्गैनो डालें।
ब्रेड की दूसरी स्लाइस पर भी मेयोनीज और सॉस का मिक्स लगा लें।अब इस सैंडविच को बटर में सेंक लें।
आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं।अगर आपके पास स्वीट कॉर्न है तो स्प्रेड में वो भी मिला सकते हैं।
उत्तर भारत में, विशेष रूप से पार्टियों में, अलुवुखरा चटनी पुरी, परांठे, पुलाव, कचोरी आदि का स्वाद दोगुना कर देती है।
मारवाड़ी मिर्च का ऐसा तीखा स्वाद कि उसके सामने सब्जियां भी फीकी पड़ जाएंगी।
पनीर पराठा बनाने के लिए सामग्री-आटा- 2 कपपनीर कद्दूकस- 1 कपउबला आलू कद्दूकस- 3/4 कपअदरक कद्दूकस-1 टी स्पूनहरी मिर्च - 2-3जीरा पाउडर- 1/2 टी स्पूनधनिया पाउडर- 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पूनगरम मसाला- 1/4 टी स्पूनहरा धनिया कटा- 2 टेबलस्पूनपुदीना पत्ते कटे- 1 टेबलस्पून (वैकल्पिक)अमचूर- 1/2 टी स्पूनबटर/तेल- 2-3 टेबलस्पूननमक- स्वादानुसार
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